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Recettes à la maison préférées des chefs

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Prêt à passer de la préparation de repas semi-faits à la cuisine comme un chef ? De nombreux cuisiniers à domicile qui aspirent à améliorer leurs compétences culinaires et à relever un défi se tournent vers les chefs pour obtenir des conseils et de l'inspiration. Les chefs sont le baromètre par lequel nous jugeons les tendances alimentaires, y compris quels nouveaux ingrédients sont populaires, quelles techniques sont de pointe et quelles cuisines sont la prochaine grande nouveauté. Ils sont là pour inspirer et exciter les cuisiniers à domicile avec de nouvelles idées.

Mais parfois, une approche de bricolage de la cuisine de chef peut être intimidante. Qu'est-ce qui fait qu'une bonne recette est aussi accessible ? Presque personne n'a le temps, ou la détermination, de passer un temps précieux à se pencher sur des livres de cuisine ou à chercher des ingrédients obscurs dans une liste longue d'un kilomètre. Il est compréhensible que les cuisiniers à domicile puissent simplement jeter leurs tabliers et sortir pour un repas.

C'est pourquoi nous sommes là pour aider à combler le fossé et démystifier la cuisine des chefs. Chez The Daily Meal, nous nous efforçons chaque jour de rendre les recettes des chefs accessibles aux cuisiniers à domicile. Nous avons donc rassemblé quelques recettes du livre de cuisine de Food & Wine, Recettes de chef simplifiées, ainsi que quelques-uns de nos anciens favoris pour vous inspirer à recréer certains des plats les plus emblématiques de ces chefs. Vous économiserez de la pâte tout en impressionnant cette personne spéciale ou vos amis et votre famille au dîner.

Assurez-vous d'essayer Bobby Flay's Saumon glacé au miel et au chili, qu'il sert dans son restaurant, Mesa Grill, à New York. Il a été simplifié sans perdre l'essence du plat ; la crème sure nature remplace la crème (qui peut être difficile à trouver) utilisée au restaurant et l'utilisation de haricots en conserve au lieu de haricots secs signifie que vous n'avez pas à attendre la nuit pour faire la sauce. Et nous savons tous à quel point la taille des artichauts peut être une corvée, alors Jonathon Sawyer's Farro aux artichauts et salade d'herbes comme adapté pour les cuisiniers à domicile utilise des artichauts marinés en pot pour une saveur maximale avec un minimum de travail.

Alors arrêtez de chercher des excuses, entrez dans cette cuisine et aiguisez vos couteaux. Comme on dit dans cette émission, "Allez cuisine !"

Cliquez ici pour voir les recettes d'hiver préférées des chefs.

Cliquez ici pour voir 10 conseils de restaurant pour les cuisiniers à domicile.

Nobu Matsuhisa présente des saveurs impressionnantes avec seulement quelques ingrédients simples...

Un grain de l'Ancien Monde rencontre les techniques du Nouveau Monde...

Ming Tsai réduit la liste de courses sans en éliminer la saveur...

Personne ne pourra résister à cet incontournable de la table à l'américaine...

Ivy Stark glisse un peu de tequila dans le glaçage pour ces succulentes côtes levées...

C'est le célèbre saumon de Bobby Flay de Mesa Grill. Dois-je en dire plus ?


Cinq recettes de chefs étoilés que vous pouvez cuisiner à la maison

Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici chez Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, en fin de compte… notre cuisine futuriste et automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision étonnante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

P bail, sachez que Moley ne cuisine pas ces recettes mais nous espérons qu'un jour il le fera.

Prêt à mettre vos compétences à l'épreuve ?

Voici cinq recettes qui laisseront une impression!


Cinq recettes de chefs étoilés que vous pouvez cuisiner à la maison

Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici chez Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, il s'avère que… notre cuisine futuriste automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision époustouflante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

P bail, sachez que Moley ne cuisine pas ces recettes mais nous espérons qu'un jour il le fera.

Prêt à mettre vos compétences à l'épreuve ?

Voici cinq recettes qui laisseront une impression!


Cinq recettes de chefs étoilés que vous pouvez cuisiner à la maison

Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici à Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, il s'avère que… notre cuisine futuriste automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision époustouflante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

P bail, sachez que Moley ne cuisine pas ces recettes mais nous espérons qu'un jour il le fera.

Prêt à mettre vos compétences à l'épreuve ?

Voici cinq recettes qui laisseront une impression!


Cinq recettes de chefs étoilés que vous pouvez cuisiner à la maison

Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici à Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, en fin de compte… notre cuisine futuriste et automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision époustouflante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés Michelin peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

P bail, sachez que Moley ne cuisine pas ces recettes mais nous espérons qu'un jour il le fera.

Prêt à mettre vos compétences à l'épreuve ?

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Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites de couleurs, de saveurs et de formes du chef plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici à Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, en fin de compte… notre cuisine futuriste et automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision étonnante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés Michelin peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

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Cinq recettes de chefs étoilés que vous pouvez cuisiner à la maison

Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici chez Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, il s'avère que… notre cuisine futuriste automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision étonnante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés Michelin peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

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Si vous avez déjà eu le privilège de manger dans un restaurant étoilé Michelin, vous avez probablement été émerveillé par les compositions parfaites du chef de couleurs, de saveurs et de formes plaquées devant vous avec l'inventivité visuelle d'un peintre moderniste.

Nous y avons beaucoup réfléchi ici à Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

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"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

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Mais certaines créations de chefs étoilés peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

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Nous y avons beaucoup réfléchi ici à Moley, où nous collaborons avec certains des meilleurs chefs du monde pour développer une cuisine automatisée capable de préparer à elle seule un assortiment des recettes les plus impressionnantes du monde.

Ces plats récompensés par le Michelin ressemblent et ont le goût des beaux-arts. Mais la vérité est qu'une recette est un ensemble d'instructions que n'importe qui, avec la bonne préparation, peut suivre. Et, en fin de compte… notre cuisine futuriste et automatisée avec ses incroyables bras robotiques ressemblant à des humains le peut aussi.

Il suffit de demander à Tim Anderson, lauréat du BBC MasterChef 2011, dont la somptueuse bisque de crabe a été reproduite par notre cuisine Moley avec une précision époustouflante.

"La bisque de crabe est un plat difficile à préparer pour un chef humain, sans parler d'un robot", a déclaré Anderson. Temps magazine. « Si ça peut faire de la bisque, ça peut faire plein d’autres choses. »

En effet, notre cuisine robotisée disposera un jour d'une bibliothèque numérique de recettes inventées par les plus grands chefs. Vous pourrez ajouter vos propres recettes et les partager avec vos amis via Internet.

Comme le souligne Tim Anderson, la bisque de crabe est une barre haute pour tout cuisinier - humain ou robot.

Mais certaines créations de chefs étoilés peuvent être étonnamment rapides et faciles à reproduire pour les amateurs, avec les bons ingrédients et juste un peu de savoir-faire.

Pour vous montrer ce que nous voulons dire, nous avons rassemblé cinq recettes de chefs étoilés Michelin que vous pourrez essayer dans votre propre cuisine.

P bail, sachez que Moley ne cuisine pas ces recettes mais nous espérons qu'un jour il le fera.

Prêt à mettre vos compétences à l'épreuve ?

Voici cinq recettes qui laisseront une impression!


Voir la vidéo: Les beignets préférés des petits comme des grands  LES DOIGTS DE LA MARIÉE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Zelus

    Vous lisez ceci et pensez….

  2. Voshura

    Vérité absolue!

  3. Nickson

    Quelque chose ne marche pas comme ça

  4. Coyotl

    Que me conseille-t-il?



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