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Les hamburgers de Wendy's retirés du menu dans 1 restaurant sur 5 en raison de problèmes d'approvisionnement en bœuf

Les hamburgers de Wendy's retirés du menu dans 1 restaurant sur 5 en raison de problèmes d'approvisionnement en bœuf


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Jonathan Weiss/Shutterstock

Le président de Tyson Foods, John Tyson, a averti qu'il y aurait une pénurie de viande lorsque les principales usines de porc, de bœuf et de poulet fermeraient à cause du coronavirus, et Wendy's en voit les répercussions. Ses hamburgers frais, jamais congelés, ont été retirés du menu dans certains endroits du pays, laissant les clients se demander : « Où est le bœuf ? »

Les 101 meilleurs hamburgers d'Amérique

Une nouvelle étude du cabinet de recherche Stephens montre que 18% de tous les restaurants Wendy's ont répertorié des articles de bœuf comme étant en rupture de stock. Les pénuries varient d'un État à l'autre, des centaines d'emplacements de l'Ohio, du Michigan, du Tennessee et de New York ne servant que du poulet, alors qu'il n'y a aucune indication de problèmes d'approvisionnement dans d'autres.

"Il est bien connu que les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont actuellement confrontés à des défis de production", a déclaré un porte-parole de Wendy's au Daily Meal par courrier électronique. « Nous continuons de fournir des hamburgers à tous nos restaurants, avec des livraisons deux ou trois fois par semaine, ce qui est cohérent avec les horaires de livraison normaux. »

"Cependant, certains de nos éléments de menu peuvent être temporairement limités dans certains restaurants dans cet environnement actuel", a poursuivi le porte-parole. "Nous travaillons avec diligence pour minimiser l'impact sur nos clients et nos restaurants, et continuons à travailler avec nos partenaires fournisseurs pour surveiller cela de près."

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Wendy s'attend à ce que la pénurie de bœuf qui touche environ 1 000 de ses restaurants américains se poursuive dans un avenir prévisible.

Le PDG Todd Penegor a déclaré mercredi lors d'une conférence téléphonique sur les résultats que Wendy connaîtra probablement quelques semaines de tension difficile que nous devrons surmonter avant de revenir à la normale.

Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant n'a plus de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Le PDG Todd Penegor a déclaré mercredi lors d'une conférence téléphonique sur les résultats que Wendy connaîtra probablement quelques semaines de tension difficile que nous devrons surmonter avant de revenir à la normale.

Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant est complètement à court de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

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Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant est complètement à court de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant n'a plus de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant n'a plus de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

« Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant n'a plus de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

« Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

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Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant n'a plus de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

« Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Le PDG Todd Penegor a déclaré mercredi lors d'une conférence téléphonique sur les résultats que Wendy connaîtra probablement quelques semaines de tension difficile que nous devrons surmonter avant de revenir à la normale.

Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant est complètement à court de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

« Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

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"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant est complètement à court de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

« Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

Il est « difficile de quantifier l'impact matériel que la pénurie pourrait avoir sur les bénéfices de Wendy », a ajouté Penegor, car les clients pourraient acheter d'autres éléments de menu à la place.

Pourtant, les actions de Wendy ont grimpé de plus de 6% mercredi après avoir révélé que les ventes des magasins comparables aux États-Unis rebondissaient chaque semaine depuis qu'elles avaient atteint un creux la première semaine d'avril. La société a également déclaré que son menu de petit-déjeuner récemment lancé dépassait les attentes.


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Mardi, Wendy a déclaré que certains de ses éléments de menu pourraient être temporairement limités dans certains restaurants en raison de la pénurie nationale de viande. Bien que son calendrier de livraison reste inchangé, l'approvisionnement a été restreint car les fournisseurs de bœuf à travers l'Amérique du Nord sont confrontés à des défis de production pendant la pandémie.

Les analystes de la société financière Stephens ont parcouru les menus en ligne des 5 500 restaurants américains de Wendy et ont découvert qu'un sur cinq ne vendait pas de hamburgers ou d'autres produits à base de bœuf. Au lieu de cela, ils mettent en évidence les sandwichs au poulet.

Penegor a reconnu que certains articles seront supprimés des menus de « de temps en temps » pendant la pénurie.

"Nous pensons que c'est temporaire et nous sommes proches de nos grands partenaires fournisseurs", a-t-il ajouté. « Nous en avons plusieurs sur le front du bœuf frais, et nous pensons que nous y arriverons rapidement. »

Il a également noté que même si certains restaurants n'affichent pas de bœuf sur leurs menus en ligne, cela ne signifie pas nécessairement que le restaurant est complètement à court de bœuf. Les restaurants ont la possibilité de personnaliser leurs menus en ligne et certains ont choisi de ne pas afficher les articles de bœuf pour éviter le mécontentement car les stocks sont faibles.

Cela ne veut pas dire que vous n'avez plus de bœuf au niveau du restaurant, mais vous ne voudriez pas vraiment décevoir un consommateur s'il regardait dans l'ordre mobile et disait que vous aviez du bœuf, puis il se rendait au restaurant et vous sont sortis, dit-il.

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