Vesper


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À propos de cette version d'un martini, James Bond a plaisanté: «Je ne bois jamais plus d'un verre avant le dîner. Mais j'aime que celui-ci soit grand et très solide, très froid et très bien fait. Ce qu'il a dit.

Préparation de la recette

  • Remuez le gin, la vodka et le Lillet Blanc dans un verre à mélange rempli de glace jusqu'à ce qu'ils soient très froids, environ 30 secondes. Passer le cocktail à travers une passoire Hawthorne ou une cuillère à fente dans un verre à martini.

  • À l'aide d'un petit couteau dentelé, retirez une bande de 1 "de zeste de citron (une partie de la moelle blanche convient); elle doit être suffisamment rigide pour offrir une certaine résistance lorsqu'elle est pliée. Tournez au-dessus de la boisson pour exprimer les huiles; jetez. Garnissez d'un zeste de citron.

Recette de Chiltern Firehouse, Londres, section des critiques


Voir la vidéo: Vesper - David Arnold (Mai 2022).