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Mousse au chocolat au lait avec chutney aux canneberges et à l'orange confite

Mousse au chocolat au lait avec chutney aux canneberges et à l'orange confite


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Ingrédients

  • 12 onces de chocolat au lait importé, haché finement
  • 1 1/2 tasse de crème à fouetter réfrigérée, divisée
  • Chutney aux canneberges et à l'orange confite (cliquez pour la recette)

Préparation de la recette

  • Fouetter les jaunes et le sel pour mélanger dans un bol moyen. Porter le lait à ébullition dans une casserole moyenne. Fouetter progressivement le lait chaud dans le mélange de jaune; retourner dans la même poêle. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe, environ 1 minute (ne pas faire bouillir). Retirer du feu; ajoutez du chocolat. Fouetter jusqu'à ce que le chocolat fonde et que la mousse de base soit lisse; incorporer le rhum au fouet. Laisser refroidir 45 minutes.

  • Battre 3/4 tasse de crème dans un bol jusqu'à formation de pics; pliez dans la base de mousse. Couverture; refroidir au moins 4 heures.

  • Battre 3/4 tasse de crème dans un autre bol jusqu'à formation de pics. Déposer 1 1/2 cuillère à soupe de chutney dans chaque plat à dessert. Garnir de 1/2 tasse de mousse, 1 1/2 cuillère à soupe de chutney, une cuillerée de crème fouettée et des copeaux de chocolat. Couverture; refroidir jusqu'à 1 jour.

, Photos par Pornchai MittongtareSection des critiques


Voir la vidéo: Mousse chocolat à lorange (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Vozilkree

    Eh bien, et quoi de plus?

  2. Leonides

    Je suis presque accidentellement allé sur ce site, mais j'y suis resté longtemps. Retardé car tout est très intéressant. Je vais certainement parler de vous à tous mes amis.



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