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Ingrédients
- 1/2 tasse d'amandes effilées (environ 3 onces), grillées, refroidies, hachées
- 1/4 tasse de pâte d'amande (pas de pâte d'amande; environ 2 1/2 onces)
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
Préparation de la recette
Réduire en purée tous les ingrédients avec 1 1/4 tasse d'eau dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Placez une passoire à mailles fines sur un plat de cuisson en métal de 9 x 9 x 2 "; filtrez, en jetant les solides. Congelez le mélange pendant 1 heure. Remuez, en écrasant les parties congelées avec le dos d'une fourchette. Couvrez et congelez le mélange jusqu'à fermeté, environ 2 heures. Utilisation une fourchette, grattez vigoureusement le granité pour former des flocons glacés. FAITES DE L'AVANCE Peut être préparé 3 jours à l'avance. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et conserver congelé. Grattez-le rapidement avant de servir.
