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10 barmans influents du passé, du présent et du futur

10 barmans influents du passé, du présent et du futur


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Il y a un dicton qui dit : "Un barman est l'aristocrate de la classe ouvrière." Ce sont les hommes (et les femmes) qui persévèrent derrière le bar, vous servir patiemment votre bière, vin ou cocktail, et agissant simultanément en tant que thérapeute, videur, expert en relations, ailier et petit ami imaginaire (non ? juste nous ?). Le rôle du barman est celui qui a résisté à l'épreuve du temps, mais a évolué pour devenir une profession qui ne ressemble à aucune autre.

Cliquez ici pour le diaporama des 10 barmans influents du passé, du présent et du futur

Il y a eu des barmans à peu près aussi longtemps qu'il y a eu du vin, de la bière et d'autres boissons fermentées, depuis le début du 13ème siècle. Et quand les Européens sont venus s'installer en Amérique, les barmans sont venus avec eux. Chaque époque de l'histoire américaine a eu l'archétype du barman : le propriétaire du saloon à l'époque de la ruée vers l'or, les barmans pré-prohibition servant du gin dans la baignoire, les shakers et les fabricants de cocktails pendant l'âge d'or des cocktails (ou, comme nous l'appelons maintenant , les Des hommes fous ère). Et ces hommes et femmes ont façonné comment, et quoi, nous buvons aujourd'hui.

[diaporama : Il est remarquable de voir comment les ancêtres de la mixologie, à commencer par Jerry Thomas en 1887, font encore leur marque aujourd'hui. Alors que les compétences de barman au flair exubérant de "The Professor" sont tombées en désuétude aujourd'hui, l'art du cocktail ne l'est pas, même après la vague de terribles cocktails dans les années 1970 et 1980. Après tout, qui aurait pensé que les boissons devant nous ces jours-ci utiliseraient l'azote liquide et des techniques culinaires hors du commun ? Sans les mixologues, nous n'aurions jamais connu le vrai luxe d'un cocktail. Et bien que d'autres professions aient évolué pour inclure tous les genres et toutes les races, le barman s'est également développé pour inclure les contributions notables des Afro-Américains et des femmes. Après tout, le les barmans les plus cool que nous connaissons viennent dans toutes les formes et tailles.

Du maître cocktail original Jerry Thomas et ses frères cocktails aux cocktails artisanaux "rois" d'aujourd'hui (voici vous regarde, DeGroff), le rôle du barman (et mixologues, avec des connotations un peu plus négatives) continueront d'évoluer. Bon sang, nous ne pouvons pas croire que quelque chose comme un robot barman existe. Mais au final, nous félicitons ces 10 barmans - et toutes les bonnes personnes qui nous servent des boissons - de nous avoir offert de bonnes boissons dans une bonne ambiance.


1. Podcasts du magazine de l'industrie des boissons

Troy, Michigan, États-Unis À propos des podcasts Au travail, dans la voiture ou à la fin de la journée, la chaîne de podcasts du magazine Beverage Industry vous propose des nouvelles de l'industrie et des interviews captivantes qui vous tiennent au courant, informé et diverti. La fréquence 1 épisode / semaine , Durée moyenne des épisodes 14 min Depuis juin 2016 Podcast bevindustry.com/media/podcas..
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2. Liquidités | Un podcast sur l'industrie des boissons

Utrecht, Pays-Bas À propos des podcasts L'équipe mondiale des boissons de Rabobank propose des informations, des analyses et un peu de divertissement pour votre trajet du matin. Liquid Assets vous aidera à vous attaquer aux dernières tendances, vous présentera les leaders de l'industrie et vous préparera à l'avenir du monde des boissons. La fréquence 2 épisodes / mois , Durée moyenne des épisodes 19 min Depuis avr. 2018 Podcast stitcher.com/podcast/raboban..
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3. À propos des boissons

Arizona, États-Unis À propos des podcasts Votre source interactive pour le partage de l'actualité des boissons, des connaissances et bien sûr des boissons elles-mêmes. Nous discuterons de tout, du café et du thé à la bière et au vin, et de tout le reste. Nous offrirons des recettes (les nôtres et d'autres), des liens vers des articles intéressants et des événements d'actualité, et nous discuterons avec des professionnels de l'industrie. La fréquence 1 épisode / semaine Depuis juil. 2020 Podcast podchaser.com/podcasts/about..
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4. Imbibez le podcast d'Asheville

Asheville, Caroline du Nord, États-Unis À propos des podcasts Partager des histoires du passé, du présent et de l'avenir de notre industrie des boissons. Basé à Asheville, Caroline du Nord. La fréquence 1 épisode / mois , Durée moyenne des épisodes 24 min Depuis août 2019 Podcast annefittenglenn.com
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5. Le canal de la distillerie

Saint Charles, Illinois, États-Unis À propos des podcasts Le Distillery Channel présente des distilleries, des établissements vinicoles et des brasseries du monde entier. De la plus ancienne distillerie de rhum légale aux États-Unis aux collines de bluegrass du pays du bourbon en passant par la plus récente brasserie artisanale locale, venez nous rejoindre chaque semaine alors que nous voyageons vers une nouvelle destination et découvrez l'histoire des gens, des lieux et des boissons uniques à chacun. The Distillery Channel est « la voix de l'industrie des boissons artisanales ». La fréquence 3 épisodes / mois , Durée moyenne des épisodes 65 min Depuis octobre 2019 Podcast buzzsprout.com/720594
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6. Sur la barre arrière | Un podcast de barman pour le commerce des boissons

Royaume-Uni À propos des podcasts Chaque semaine, rejoignez Christopher Menning On The Back Bar alors qu'il interviewe des leaders de l'industrie et des experts du monde du barman, des cocktails, du vin et des spiritueux. Participez à la discussion car nous couvrons un large éventail de sujets et de tendances en matière d'alcool. Des cocktails artisanaux aux conseils de barman et à la dégustation des spiritueux. Si vous êtes barman, sommelier, ambassadeur de la marque, amateur de whisky ou franchement, si vous aimez simplement une bonne boisson, alors bienvenue dans votre nouvelle maison pour des nouvelles sur les boissons, des histoires, des idées et des conseils d'entreprise. La fréquence 1 épisode / jour , Durée moyenne des épisodes 43 min Depuis novembre 2019 Podcast onthebackbar.libsyn.com
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7. Le podcast de discussion sur la mixologie

San Francisco, Californie, États-Unis À propos des podcasts Chris Tunstall (mixologue chevronné, barman et créateur de boissons) et sa femme Julia (consommatrice de cocktails expérimentée) s'associent dans ce podcast pour vous aider à comprendre les trucs, astuces et techniques nécessaires pour créer d'excellentes boissons. Ce podcast est destiné aux professionnels expérimentés et aux nouveaux venus sur la scène des cocktails et vous apprendra tout sur les cocktails. Des ingrédients des boissons aux bouteilles derrière le bar et des interviews de professionnels de l'industrie, ce podcast vous aidera à préparer de bonnes boissons ! La fréquence 1 épisode / mois , Durée moyenne des épisodes 38 min Depuis Juil 2014 Podcast abarabove.com/podcast
Fans Facebook 19,1K ⋅ Abonnés Twitter 4,3K ⋅ Engagement social 24 ⋅ Autorité de domaine 48 ⋅ Rang Alexa 456.6K Voir les derniers épisodes ⋅ Obtenir un contact par e-mail

8. Pour toutes les boissons

À propos des podcasts Le podcast For All Drinks est votre guide incontournable pour découvrir de délicieuses boissons non alcoolisées pour mener un mode de vie amusant, sain et inclusif. Vous en apprendrez plus sur les dernières bières, vins, spiritueux, cocktails sans alcool, boissons au CBD et plus encore alors que l'hôte Marcos Salazar interroge les fondateurs d'entreprises innovantes de boissons non alcoolisées, les propriétaires de bars sans alcool, les barmans et mixologues experts, et l'industrie des leaders partageant des histoires, des idées et des tendances inspirantes, ainsi que les prochaines versions de produits. La fréquence 1 épisode / semaine , Durée moyenne des épisodes 34 min Depuis juil. 2020 Podcast foralldrinks.com
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9. Vérité de la bière

À propos des podcasts Le podcast beertruth jette un regard sur l'industrie des boissons artisanales en discutant avec des brasseurs et des professionnels de l'industrie. Découvrez ce qui motive et inspire les brasseurs, quelle est leur histoire et, oui, quel est leur houblon préféré. La fréquence 1 épisode / semaine , Durée moyenne des épisodes 51 min Depuis Février 2020 Podcast beertruth.com/index.html
Fans Facebook 60 ⋅ Abonnés Instagram 153 Autorité de domaine 16 ⋅ Voir les derniers épisodes ⋅ Obtenir un contact par e-mail

10. Podcast Animer les offres de boissons

Nashville, Tennessee, États-Unis À propos des podcasts Un podcast sur la négociation et la gestion d'offres de boissons de classe mondiale. Restez à l'écoute pour obtenir des informations détaillées sur la négociation d'économies d'un million de dollars dans vos contrats Coca-Cola ou PepsiCo, des conseils sur la gestion de votre fournisseur de boissons pour offrir des moments de « wow » à vos clients et une nouvelle perspective sur l'état de l'industrie des boissons. La fréquence 1 épisode / mois , Durée moyenne des épisodes 22 min Depuis Mai 2020 Podcast enlivenllc.com/category/podcast
Abonnés Twitter 77 ⋅ Autorité de domaine 16 ⋅ Voir les derniers épisodes ⋅ Obtenir un contact par e-mail

11. Mangez. Boire. Social

Louisville, Kentucky, États-Unis À propos des podcasts Manger. Boire. Social. est un podcast sur le marketing des médias sociaux dans l'industrie alimentaire et des boissons et les personnes derrière les publications. La fréquence 1 épisode / mois , Durée moyenne des épisodes 11 min Depuis juil. 2018 Aussi dans Podcasts sur la nourriture et les boissons Podcast goforthbesocial.com/podcast
Fans Facebook 535 ⋅ Abonnés Twitter 81 ⋅ Abonnés Instagram 2.1K ⋅ Autorité de domaine 19 ⋅ Voir les derniers épisodes ⋅ Obtenir un contact par e-mail

12. Déverser la vérité | Vin et conversation

Phoenix, Arizona, États-Unis À propos des podcasts Une conversation axée sur le vin et la libation a alimenté une conversation franche entre les leaders de l'industrie des boissons. La fréquence 1 épisode / mois , Durée moyenne des épisodes 7 min Depuis août 2018 Podcast renverserlatruth.podbean.com
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13. Informations sur l'alimentation et les boissons | Experts en boissons chez Imbibe

Niles, Illinois, États-Unis À propos des podcasts Avec plus de 50 ans de leadership dans l'industrie des boissons et des arômes, Imbibe s'efforce toujours de maintenir sa position de référence en matière de développement de boissons. Le seul objectif d'Imbibe est une boisson, et la société est positionnée de manière unique avec une expertise dans toutes les catégories et applications de boissons. L'équipe de R&D d'Imbibe comprend une équipe dédiée de chimistes d'arômes et de développeurs de produits. Les clients d'Imbibe sont les principaux propriétaires de marques de boissons qui cherchent à développer les meilleures boissons de leur catégorie. La fréquence 8 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 6 min Depuis octobre 2017 Podcast imbibeinc.com/podcasts
Fans Facebook 659 ⋅ Abonnés Twitter 1.6K ⋅ Autorité de domaine 33 ⋅ Rang Alexa 1.8M Voir les derniers épisodes ⋅ Recevoir un e-mail Contact

14. Buvez comme une dame

Nashville, Tennessee, États-Unis À propos des podcasts L'animatrice Alexandria Rowland aborde les sujets qui intéressent les femmes en matière de vins et spiritueux. Son objectif est de vous donner les connaissances et les outils pour vous sentir en confiance en magasinant et en hébergeant à la maison en ce qui concerne l'alcool. Elle vous instruira et interviewera des femmes intéressantes en cours de route, dans l'industrie des boissons et au-delà ! La fréquence 8 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 23 min Depuis janv. 2020 Podcast drinklikealadypodcast.libsyn..
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15. Le podcast du Mug Club

États Unis À propos des podcasts Les plaisanteries non filtrées sur la vie, le monde et l'industrie des boissons d'un couple de gars vivant dans le monde de la brasserie et des spiritueux. Écoutez et rejoignez la famille The Mug Club ! La fréquence 8 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 48 min Depuis Avr 2020 Podcast craftamericapodcast.com/eux..
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16. Happy Hour Radio

Seattle, Washington, États-Unis À propos des podcasts Rejoignez-nous pour une délicieuse conversation sur le monde du vin, des spiritueux, des cocktails, de la nourriture, de la bière, des événements et de l'éducation du monde entier. Seattle Advanced Sommelier héberge, produit et déguste à l'antenne avec ses invités très spéciaux de l'industrie de la nourriture, du vin, des boissons et des bars. La fréquence 12 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 41 min Depuis avr. 2015 Podcast soundcloud.com/happyhourradi..
Abonnés Twitter 650 ⋅ Engagement social 24 ⋅ Autorité de domaine 93 ⋅ Rang Alexa 134 Voir les derniers épisodes ⋅ Obtenir un contact par e-mail

17. Liège et fourchette | Une expérience culinaire et de boissons dans le nord-est de l'Ohio

Ohio, États-Unis À propos des podcasts Une série de podcasts hebdomadaire présentant des conversations franches avec les personnes les plus intrigantes du nord-est de l'Ohio, animée par Luke Taylor. Nous avons des conversations intéressantes avec des chefs locaux, des somms, des fournisseurs, des distillateurs, des agriculteurs, des brasseurs, des célébrités locales et bien plus encore ! La fréquence 16 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 32 min Depuis août 2020 Podcast buzzsprout.com/1283711
Fans Facebook 54 ⋅ Abonnés Twitter 1 ⋅ Engagement social 1 ⋅ Autorité de domaine 75 ⋅ Alexa Rank 4.2K Voir les derniers épisodes ⋅ Recevoir un e-mail de contact

18. Pots de conversation • Boire du rhum

Singapour À propos des podcasts Talk Pots Drink Rum (Singapour) est un podcast sur les épreuves et les tribulations de l'industrie alimentaire et des boissons. 'Pour notre peuple et le peuple !'. Parfois, nous invitons des invités de notre industrie à se joindre à nous et à partager leurs opinions sur l'adaptation, l'évolution et la façon dont « aujourd'hui » nous affecte/nous inspire. La fréquence 12 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 69 min Depuis juin 2020 Podcast anchor.fm/talkpotsdrinkrum
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19. Le spectacle du vin et du whisky contre les mauvaises herbes

États Unis À propos des podcasts Le podcast quotidien de Beverage Trade Network porte sur l'industrie des boissons alcoolisées. Il fournit des informations exploitables à toutes sortes de professionnels de cette industrie. Ce podcast présente certaines des personnes les plus prospères de l'industrie, parlant de certains des problèmes les plus importants auxquels les entreprises sont confrontées et de la manière de les résoudre. BevCast fournit des trucs et astuces aux importateurs, distributeurs, fournisseurs et producteurs pour développer leurs activités de manière durable. Suivez-nous pour recevoir des mises à jour régulières sur les futurs épisodes! Depuis juil. 2018 Podcast soundcloud.com/beveragetrade..
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20. BevCast

États Unis À propos des podcasts BevCast est un podcast hebdomadaire sur l'industrie des boissons alcoolisées. Il fournit des informations exploitables à toutes sortes de professionnels de cette industrie. Ce podcast présente certaines des personnes les plus prospères de l'industrie, parlant de certains des problèmes les plus importants auxquels les entreprises sont confrontées et de la manière de les résoudre. Depuis janv. 2020 Podcast speaker.com/show/bevcast_1
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21. Déménageurs et shakers avec April Wachtel

Brooklyn, New York, États-Unis À propos des podcasts Movers and Shakers est le podcast sur les personnes et les idées qui changent le paysage des boissons. Hébergé par April Wachtel, mixologue et fondatrice de Swig + Swallow, ce podcast examine les histoires d'innovateurs et de leaders d'opinion dans l'écosystème des boissons. La fréquence 2 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 53 min Depuis avr. 2017 Podcast moversandshakers.libsyn.com
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22. Consommer l'artisanat

À propos des podcasts Interviews et animations dans l'industrie des boissons artisanales. Rejoignez Puff alors qu'il explore le monde merveilleux de la bière artisanale ! La fréquence 15 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 30 min Depuis mars 2019 Podcast craftbev.libsyn.com
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23. Pensées décantées

Lodi, Californie, États-Unis À propos des podcasts Pensées exprimées par ceux de l'industrie des boissons. Éducatif, divertissant et un peu d'affaires aussi. La fréquence 11 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 65 min Depuis Mai 2020 Podcast buzzsprout.com/1103069
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24. La minute des boissons

À propos des podcasts Un podcast pour et par les amateurs de boissons. Connectez-vous pour écouter ce podcast. La fréquence 4 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 30 min Depuis Déc 2019 Podcast thebeverageminute.com
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25. Derrière la bouteille

Blackburn, Royaume-Uni À propos des podcasts Bienvenue au salon Derrière la bouteille. Behind the Bottle Show est un podcast et une émission YouTube vous présente des invités de l'industrie des boissons et des bars. En savoir plus sur vos marques préférées, quelle est l'histoire derrière l'esprit, le processus de distillation, les herbes, les plantes et bien plus encore. Nous parlons du processus de création et de production des spiritueux avant qu'ils ne finissent dans la bouteille que vous connaissez déjà. De plus, nous amènerons un professionnel du bar et de l'hôtellerie pour parler de l'industrie. La fréquence 12 épisodes / an , Durée moyenne des épisodes 49 min Depuis novembre 2020 Podcast buzzsprout.com/1472398
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SUR LA LANGUE Rencontre tendue

L'intervieweur britannique David Frost aime donner une impression de détente lorsqu'il interroge les dirigeants mondiaux à la télévision. Pourtant, lors de sa dernière conversation annuelle avec le président Bush, le mot clé était tendu .

« Voulez-vous parfois », s'est demandé M. Frost comme s'il était innocemment, « qu'en tant que condition du cessez-le-feu vous aviez demandé la remise de Saddam Hussein ? »

Le président a donné ce qui, pour certains, aurait pu être une réponse déroutante : « Je ne sais pas à propos de « remis », mais « sortir de là » aurait été bien – ex-passé plus-que-parfait, je veux dire, bien sûr."

À Bagdad, les traducteurs irakiens ont pâli d'avoir à traduire l'ex-pluparfait en arabe. Dans les salles de classe américaines, les professeurs d'anglais ont cessé d'utiliser des gommes d'ordinateur pour se demander : existe-t-il un passé aussi tendu que l'ex-plus-que-parfait ? Le « président de l'éducation » avait-il plus d'éducation en grammaire qu'on ne le soupçonnait ?

Commençons la déconstruction de la pyrotechnie syntaxique de M. Bush par le mot parfait. Dans son sens le plus courant, ce mot signifie " sans défaut, impeccable, sans défauts ", un sens qui passe à " absolument juste, approprié, juste ainsi ". Un martini parfait, par exemple, contient un huitième de vermouth sec, un huitième vermouth doux, gin six huitièmes et geddoutahere avec l'olive, car c'est ce que les barmans puristes considèrent comme un martini sans défaut. (Je recevrai du courrier à ce sujet, comme je l'ai fait pour la recette du parfait poisson gefilte.)

Un sens antérieur de parfait, cependant, est « entier, achevé, achevé » l'Apôtre Paul, dans la traduction du roi Jacques de sa première lettre aux Corinthiens, a défini l'amour de Dieu : « Mais quand ce qui est parfait est venu, alors ce qui est en une partie doit être supprimée. » Ce sens de l'achèvement persiste dans le verbe to perfect , qui signifie « amener à une conclusion satisfaisante. » C'est le sens de l'adjectif perfect utilisé en grammaire :

Ce n'est qu'en grammaire que vous pouvez être plus que parfait. (Dites cela à la foule qui s'arrache les cheveux à un moment tout à fait unique.) Le latin plus quam per fectum signifie "plus que parfait", et la prononciation française de plus est proche de "ploo" qui nous a donné le plus-que-parfait - pas seulement terminé à quelque vague dans le passé, peut-être juste maintenant, mais terminé à ou avant un certain temps. Pour un autre exemple biblique, Luc écrit à propos du fils prodigue : « Quand il eut tout dépensé, une grande famine survint ».

Perfect affine le passé, c'est pourquoi certains grammairiens aiment appeler le plus-que-parfait le passé-parfait J'avais accepté ce nouveau nom jusqu'à ce que je décide que le plus-que-parfait était plus archaïquement distinctif, même s'il ne contient pas le mot passé (Dans cette phrase, avait disparu est au plus-que-parfait, le passé a un laps de temps, se terminant par ma décision courageuse d'embrasser l'ancien plus-que-parfait.) Le perfectionnement du passé simple, du présent et du futur a commencé en vieil anglais et s'est depuis longtemps enrichi la langue, aidant à repérer les événements dans le temps.

David Frost a utilisé le plus-que-parfait dans sa question : "Vous souhaitez parfois . . . vous aviez demandé la remise de Saddam Hussein ?" Sans le had , le temps serait au passé simple, ce qui signifie que M. à l'époque fatidique où M. Bush a laissé Saddam s'en tirer.

Le président a dû reconnaître le plus-que-parfait utilisé dans la question et a vu le piège se refermer pour lui faire admettre une erreur à la place, il a répondu au conditionnel passé : ". . . "sortir de là-bas aurait été bien".

Il n'y a, bien sûr, pas de "ex-plus-que-parfait." Comme nous l'avons vu, il existe un plus-que-parfait, qui peut aussi être appelé passé-parfait (" 'hors de là' avait été sympa") il y a un présent parfait, ce qui signifie qu'il a été terminé à l'instant (" 'out de là' a été sympa"), et il y a un futur parfait (" 'out de là' aura été sympa"). Ce n'est pas compliqué : avait est passé, a et a sont présents, aura est futur - et tous sont utilisés pour rendre le temps parfait, ou complet, ou plus spécifique.

M. Bush le sait sans aucun doute, il est allé à la Phillips Academy à Andover, dans le Massachusetts, où ils enseignent toujours ce genre de choses. Pourquoi, alors, a-t-il qualifié la question de M. Frost (« vous aviez demandé » au plus-que-parfait) ou sa propre réponse (« aurait été » au passé conditionnel) de « passé au plus-que-parfait » ?

Pour la même raison, il laisse tomber ses g participatifs (« Je ne sais pas quel changement radical cela aurait... Pour la même raison, il grignote des couennes de porc et de la bière au moment de la campagne. Pour la même raison, de nombreux locuteurs instruits adoptent des manières d'autodérision, je ne suis pas un de ces types grammaticaux : pour éviter l'apparence d'élitisme.

Pluperfect, avec sa belle enceinte de rétrospection, est un mot qui sent assez la grammaire. En dérogeant à sa propre compréhension des temps, le patricien M. Bush adopte une pose régulière. (Vous vous souvenez quand George McGovern a emmené un groupe de photographes avec lui dans une épicerie casher à Brooklyn et a commandé un hot-dog et un verre de lait ? Même maladresse interculturelle.)

Le président, sensible à la puissante "iffness" de la question de M. Frost au plus-que-parfait, a choisi de caractériser sa propre réponse conditionnelle au passé d'une manière autodérogeante et usurpatrice de grammaire. Il est également sensible aux étiquettes qui seraient bien accueillies par les centristes. Lorsque l'intervieweur lui a rappelé qu'un chroniqueur de droite l'avait décrit comme un « modéré » et lui a demandé s'il aimait cette description, M. Bush a répondu : « Non, cela dépend à quoi cela se rapporte. » Je suis fondamentalement conservateur et j'ai toujours été comme ça.

A toujours été est le présent parfait avait toujours été serait plus que parfait.


Ronnaporn Kanivichaporn, thaïlandais, remporte le concours de cocktails BACARDÍ Legacy 2019

Le concours de cocktails BACARDÍ Legacy 2019 a été remporté par Ronnaporn Kanivichaporn de Bangkok, en Thaïlande. Son cocktail gagnant a triomphé d'un ensemble de 42 boissons exceptionnelles, le plus grand jamais jugé lors de la finale mondiale, alors que les huit meilleurs finalistes se sont affrontés à Rode Hoed dans le centre d'Amsterdam hier soir.

Ronnaporn avait été le premier des 43 concurrents à présenter sa boisson lors des demi-finales plus tôt cette semaine et a apporté sa propre exubérance et ses compétences uniques à la grande finale ce soir. Copropriétaire du Backstage Cocktail Bar, Bangkok et la première personne à remporter « Legacy » représentant un pays d'Asie, Ronnaporn a expliqué au public qu'il souhaitait créer une nouvelle version rafraîchissante de la catégorie classique des cocktails « pick me up » en utilisant du rhum , un esprit qui n'est pas souvent associé aux boissons de style « brunch ». Pink Me Up combine le rhum BACARDÍ Carta Blanca avec de la tomate fraîche écrasée, du sirop d'orgeat, du jus de citron, de la saumure d'olive et du basilic frais.

"C'est comme un rêve, je ne me suis jamais permis de penser que cela pourrait arriver", a déclaré Ronnaporn à propos de sa victoire, "mais une fois que je suis entré dans le" top 8 ", j'ai réalisé que c'était une très grande chose ! Je ne suis pas venu ici ce soir avec aucune attente, mais au lieu de cela, j'ai pensé : "Je vais partager mon inspiration avec vous les gars". loin comme le gagnant est le fait que j'ai maintenant une nouvelle famille.

"La boisson de Ronnaporn et sa performance étaient à la fois tellement originales et uniques pour lui", a déclaré Julie Reiner, juge de la Grande Finale. "J'avais l'impression que nous venions d'entrer dans son bar et il nous a préparé ce verre dans une salle pleine de centaines de personnes, pour vous faire sentir que vous êtes le seul est un tel cadeau. La boisson elle-même était tellement délicieuse, je peux la voir consommée partout, c'est une boisson de jour et ça peut aussi être une boisson du soir, c'était tellement bien équilibré et vraiment savoureux.

"C'est tout simplement génial de voir quelqu'un utiliser du rhum pour créer quelque chose de léger et de rafraîchissant avec du jus de tomate", a déclaré Ian Burrell, ambassadeur mondial du rhum, qui a également jugé le concours. « Ronnaporn a réussi à combiner et à créer un profil de saveur qui, même quelqu'un comme moi qui n'aime pas les boissons salées, apprécierait et recommanderait à quelqu'un. Pour moi, c'est l'une de ces boissons que, à l'avenir, quelqu'un commanderait comme alternative à un Bloody Mary.

Le concours de cocktails BACARDÍ Legacy est l'un des plus grands concours de cocktails au monde. Des milliers de candidatures ont été reçues au cours des tournées nationales d'une année qui ont réuni quarante-trois barmans exceptionnels à Amsterdam pour une semaine d'éducation et de compétition, au cours de laquelle ils ont côtoyé certaines des véritables légendes du monde des barmans dans certains des meilleurs restaurants de la ville. lieux et boîtes de nuit.

Après une série d'ateliers pédagogiques, animés par des leaders de l'industrie des boissons, les quarante-trois finalistes ont présenté leur propre interprétation originale d'un cocktail BACARDÍ Legacy moderne au concours. Huit concurrents ont été sélectionnés pour se qualifier pour la Grande Finale et présenter leur boisson devant un parterre d'invités et un jury représentant certains des noms les plus influents de la communauté internationale des barmans et des spiritueux : Maestro de Ron BACARDÍ Juan Piñera Global Rum L'ambassadeur Ian Burrell, barman new-yorkais et mentor de l'industrie, Julie Reiner, et Eric Van Beek, d'Amsterdam, qui a remporté le concours l'année dernière.

En tant que prix de Ronnaporn, BACARDÍ offrira un soutien tout au long de l'année pour poursuivre sa carrière de barman en créant des expériences sur mesure pour atteindre ses objectifs, obtenir une reconnaissance mondiale pour sa boisson et fournir une plate-forme à partir de laquelle il servira Pink Me Up dans certains des meilleurs bars dans le monde.

Dickie Cullimore, ambassadeur mondial du rhum BACARDÍ, a déclaré à propos de la semaine à Amsterdam : « Je pense qu'en termes de niveau d'énergie, de diversité et d'esprit, nous n'avons jamais accueilli un groupe de barmans comme celui de cette semaine à Amsterdam, ils ont été tout simplement phénoménaux et partir comme une seule famille. Nous sommes tous amoureux du cocktail Pink Me Up de Ronnaporn, qui pour moi est à la fois incroyablement innovant et pourtant familier, ce qui est, bien sûr, son génie !

Les deux finalistes de la finale de ce soir étaient Matthew Wakeford des Émirats arabes unis et Nicole Fas de Porto Rico. Les 43 finalistes mondiaux et leurs pays sont répertoriés en annexe.


Partager Toutes les options de partage pour : Une liste d'événements de cuisine virtuelle et de barman de D.C.

District Winery organise des dégustations virtuelles District Winery/photo officielle

Alors que la crise des coronavirus empêche les clients des restaurants et des bars de D.C. jusqu'au 29 mai au moins, les barmans et les propriétaires d'entreprise inactifs de la ville traduisent leurs talents en ligne. Les webinaires, les Hangouts Zoom et les services de streaming IG Live sont conçus pour les mangeurs et les buveurs isolés qui souhaitent passer du temps avec leurs professionnels de l'hôtellerie préférés et peut-être apprendre une ou deux choses en cours de route.

Voici quelques e-événements gratuits à mettre sur l'iCal :

Jeudi 21 mai

Quiz virtuel avec Lou's City Bar

Quoi: Le bar sportif de Columbia Heights vient de se mettre en place pour des anecdotes virtuelles. Le jeu-questionnaire de cette semaine, qui débutera à 20 h, s'adresse à tous les fanatiques de sport.

Des détails: Enregistrez les noms des équipes en envoyant un SMS au 202-740-4893.

Améliorez vos connaissances sur tout ce qui touche au sport ce soir à 20h ! Textez le 2027404893 pour inscrire votre équipe à jouer! #trivia #sports #virtual #thingstodoindc #allarewelcome pic.twitter.com/u05tbk6DO8

– Le Virtual Trivia Bar de Lou (@LousCityBar) 21 mai 2020

Réservations à domicileSortie du livre de recettes virtuel

Quoi: Le développement de Yards dans le sud-est publie un livre de cuisine virtuel, Réservations à domicile, avec des recettes de plus de 20 restaurants qui parsèment le quartier du front de mer (Albi, Anchovy Social, Chloe et Agua 301, pour n'en nommer que quelques-uns).

Des détails: Le livre de cuisine peut être acheté sur Eventbrite pour 10 $. Tous les bénéfices seront reversés au pot de pourboire virtuel de The Yards, soutenant les employés du restaurant touchés par COVID-19.

Vendredi 22 mai

Le vendredi soir se déverse avec Maxwell Park

Quoi: La nouvelle série TGIF du bar à vin se poursuit à 19 h. sur IG Live de son emplacement Shaw. Les sommeliers propriétaires de Maxwell, Brent Kroll, Niki Lang et Daniel Runnerstrom, auront comme invité spécial Jamie Smith. Le thème de cette semaine « dents quantiques » se penche sur quatre vins qui représentent les tendances du passé, du présent et du futur.

Des détails: Buvez et rendez-vous sur le site de Maxwell pour acheter des vins avec une remise de 30 % (commandez à [email protected] avant 18 h pour obtenir un code et un mot de passe).

Série Happy x Thamee APA

Quoi: Pour célébrer le Mois du patrimoine asiatique et américain (APA), le directeur du bar Thamee, Richard Sterling, co-anime une nouvelle série de happy hour tous les vendredis de mai, préparant des cocktails classiques et des riffs américains d'origine asiatique. À 20 heures. il fait équipe avec l'ancienne Daikaya Monica Lee, qui est actuellement avec Ello.

Des détails: Une partie des ventes de billets de chacune des cinq classes ira à une organisation au service de l'APA. Celui-ci (15 $) fait un don à MLOV. Le samedi 23 mai à 19h. Happied organise une soirée pisco virtuelle à Pisco y Nazca (12 $) avec des kits de boissons à partir de 30 $.

Happy Hour virtuel avec Serenata

Quoi: Le bar à cocktails latin Serenata de La Cosecha organise un cours hebdomadaire de cocktails Zoom à 17h30. Connectez-vous pour apprendre à «tropicaliser votre bourbon» avec le fabricant du Kentucky Bardstown Bourbon Company. Les participants goûteront ses Fusion Series #2, Discovery Series #2 et The Prisoner Collaboration et prépareront trois cocktails chacun.

Des détails: Les participants peuvent acheter un kit cocktail à récupérer via Toast ou à livrer via UberEats/DoorDash. Chaque kit pour deux (70 $), disponible jusqu'à vendredi à 14 h, comprend des spiritueux de base, des mélangeurs, des garnitures, des aliments partagés, des dégustations de spiritueux et un Zoom ID pour rejoindre la classe.

Bar Noir Virtuel

Quoi: La mixologue chevronnée de D.C. Chantal Tseng organise un cours de barman à domicile à 20 h. dans le prolongement de sa longue série d'happy hour #GetLit chez Petworth Citizen.

Samedi 23 mai

Dégustation de whisky avec la distillerie Virginia

Quoi: La bibliothèque de whisky de D.C. organise une dégustation virtuelle avec Virginia Distillery Co., le fabricant de whisky single malt niché dans les Blue Ridge Mountains, à partir de 20h30. à 22h

Des détails: Chaque billet (35 $) comprend un kit de dégustation de whisky, l'accès au cours de dégustation Zoom en direct avec les éducateurs de la bibliothèque de whisky et un don à Friends & Family Meal pour soutenir l'industrie locale. Procurez-vous des kits de dégustation chez Wardman Wines à Brookland (625 rue Monroe NE).

Dimanche 24 mai

Repas en famille du dimanche soir au Service Bar

Quoi: Le bar à cocktails chaud de Shaw diffusera en ligne son populaire rassemblement hebdomadaire, avec barman en direct et sets de DJ.

Des détails: Le bar vient également de créer sa propre chaîne You Tube. Abonnez-vous pour recevoir des informations sur les cocktails astucieux et faites un don pour soutenir son équipe. Des cocktails et des collations à la demande de 32 onces sont également disponibles tous les jours à partir de 17h00. à 22 heures.

Mercredi 27 mai

Quoi: Le chef de Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery, David Guas, vient de lancer une nouvelle série documentaire hebdomadaire sur la chaîne YouTube de Forbidden Feast, explorant le rôle puissant de la nourriture dans la culture cubaine. La série en huit parties montre Guas et son père d'origine cubaine visitant sa maison d'enfance à La Havane et dînant dans les mêmes palladars en ruine qu'il fréquentait autrefois. Les épisodes sont diffusés tous les mercredis à midi.

Des détails: Guas est issu d'une lignée cubaine d'élite : son grand-oncle, le Dr Rafael Guas Inclán, a été le dernier vice-président élu sous Fulgencio Batista avant la révolution (et a ensuite été élu maire de La Havane juste avant que Castro ne prenne le contrôle). La websérie est diffusée tous les mercredis à midi. Découvrez l'épisode 1 ici :

Dégustations virtuelles avec District Winery

Quoi: La cave Yards organise des dégustations virtuelles en direct sur Facebook tous les mercredis à 18h30. Sirotez et engagez une conversation en temps réel avec les vignerons.

Des détails: Des packs de dégustation de vins sont disponibles à l'achat à l'avance, avec la livraison gratuite.

Happy Hour virtuel avec Bidwell

Quoi: Ces jours-ci, la patronne du bar de Bidwell, Cassie Womack, « ​​manque le sens de la communauté que je ressens quand je suis derrière le bar », à Union Market. Donc tous les mercredis, à partir de 16h. à 19 h, elle organise un happy hour virtuel Zoom en préparant quelques-uns de ses cocktails.

Des détails: Consultez la liste des boissons alcoolisées de Bidwell ici, puis rejoignez-nous ici et entrez l'ID de réunion 852 395 1346. Les démonstrations de cocktails sont suivies d'un segment de consommation « montrer et raconter » avec le groupe et des anecdotes liées à l'alcool avec des cadeaux promotionnels (elle fait elle-même des dépôts en toute sécurité ).

Dégustations virtuelles de vins de Big Cork Vineyards

Quoi: Le vignoble du Maryland Big Cork Vineyards met en place une dégustation de vins basée sur Zoom avec son maître vigneron Dave Collins. Big Cork Vineyards propose désormais la livraison gratuite dans les comtés de Washington ou de Frederick pour les commandes de 75 $ ou plus (avec la livraison gratuite à l'achat de six bouteilles ou plus).

Des détails: Lancez ce lien de réunion Zoom à 19h30. le mercredi pour en savoir plus sur le vin et les cépages de Big Cork Vineyards.

Faire des cocktails Morris à la maison

Quoi: Rejoignez Doug Fisher, directeur des boissons au Shaw's Morris American Bar, pour un tutoriel sur les cocktails à domicile.


Apprenez à connaître: Le petit-déjeuner Martini

Acteur comique alcoolique W.C. Fields a déclaré une fois "Je dois prendre un verre au petit-déjeuner". Le Martini traditionnel était la boisson habituelle de Fields, et une version de grande taille dissimulée dans une fiole à vide l'aidait souvent à filmer. Fields appelait cela par euphémisme son « jus d'ananas ». Bien qu'il cultive le personnage d'un conventionnel grincheux, je soupçonne que Fields aurait réagi favorablement si, lors d'un tournage tôt le matin, un wag avait subrepticement fourré un petit-déjeuner Martini dans son flacon de jus.

Peu de boissons modernes méritent le label classiques. Le Breakfast Martini est une exception. Cette marmelade acidulée, d'orange audacieuse sur un cadre éthéré de gin, équilibre habilement la modernité avec la tradition - plus un soupçon de vitamine C réparatrice. Sans saveur unidimensionnelle, le Breakfast Martini prend quelques tendances contemporaines et les secoue dans un Une libation de style années folles qui aurait fait sourire Harry Craddock. Bien que cette boisson ait engendré de nombreux imitateurs, l'original leur survivra sans aucun doute. La mesure d'un classique, c'est qu'un bon bar comprend ce qu'il veut dire quand on le demande. Dans ce test, le Breakfast Martini a admirablement réussi.

Le Breakfast Martini est l'un des rares cocktails classiques dont l'origine n'est pas entourée de mystère. Il n'y a pas d'histoire apocryphe d'un industriel excentrique insistant sur la marmelade tous les jours au petit-déjeuner, développant la maladie cœliaque et étant par la suite obligé de prendre de la marmelade avec du gin à la place du pain grillé plus conventionnel. À la place de ces absurdités divertissantes, je propose l'histoire vraie de l'aversion d'un célèbre italien pour le petit-déjeuner, une intervention fruitée mais infructueuse de sa femme, un enlèvement et finalement une finale heureuse.

Peu de boissons modernes méritent le label classique. Le Breakfast Martini est une exception.

Le maestro du cocktail Salvatore Calabrese revendique l'inventeur incontesté de la boisson. Le maestro a depuis longtemps l'habitude de prendre son petit-déjeuner au café seul. Un jour de 1997, l'histoire raconte que sa femme a insisté pour qu'il essaie au moins des toasts avec de la marmelade à côté de son café du matin. Signore Calabrese a été très impressionné par la marmelade, bien que pas tout à fait comme sa femme l'avait prévu, et a immédiatement permis à ses impulsions mafieuses de prendre le dessus sur lui. Dans ses propres mots : « La saveur piquante et acidulée m'a inspiré et j'ai kidnappé la marmelade et je l'ai mise au travail pour expérimenter ». Calabrese s'est occupé du condiment shanghaied à la manière d'un vrai sage, laissant son toast inachevé, sa femme marmonnant quelque chose d'imprimable et ses clients dans une attente pleine d'espoir.

Qui a dit que le crime ne payait pas ? La marmelade est devenue la base d'un gin sour richement acidulé, complété par une touche de Cointreau. Signore Calabrese avait marqué un coup sûr. Une partie de la popularité du cocktail peut provenir de la façon dont il incorpore des éléments du passé, du présent et même du futur. Au cours d'une décennie de saveurs à base de vodka, le Breakfast Martini a contribué à donner un coup de pouce à une direction plus savoureuse en ravivant l'utilisation du gin. Pas n'importe quel gin cependant. En lisant la foule, M. Calabrese s'est tourné vers l'un des gins contemporains doux, mettant l'accent sur les arômes légers plutôt que sur le genévrier tonifiant, et leurs plantes exotiques, souvent florales. Une inspiration pour la mode actuelle des conserves de fruits dans les boissons, qui fait partie de la tendance plus large des cocktails culinaires, le Breakfast Martini déploie cet édulcorant non conventionnel mais savoureux avec un meilleur effet que la plupart. Le côté aigre-doux de la marmelade renforce le délicat gin moderne et reconnaît aussi sournoisement les origines historiques du cocktail comme un remontant matinal.

La philosophie consistant à piller la cuisine pour alimenter l'expérimentation derrière le bar est la pierre angulaire de l'école moderne des cocktails culinaires. Mélanger des fruits exotiques comme des fruits, des conserves, des herbes et des gastriques est devenu monnaie courante au cours de la décennie environ depuis que M. Calabrese a libéré le pot de marmelade de sa femme. Cependant, la simplicité a tendance à être ce qui propulse une boisson à l'immortalité, et nous pouvons parier sans risque que peu de créations culinaires qui pullulent dans les menus aujourd'hui auront la longévité du Breakfast Martini.

Jamais trop tôt pour boire un verre…

Années 1880 Le terme «cocktail» est d'abord utilisé, indiquant un mélange d'amers et de fronde - ce dernier concocté à partir d'alcool, de sucre et d'eau. Les sportifs et les amateurs apprécient cette préparation comme une révélation matinale, accompagnant ou même remplaçant le petit-déjeuner. Depuis des débuts inquiétants, le cocktail est lentement domestiqué dans la bête relativement apprivoisée que nous connaissons aujourd'hui. D'une modernité rassurante et parfaitement maison, le Breakfast Martini fait encore allusion aux origines vivantes du cocktail.

1930 Noté sauce scribe Harry Craddock rédige le cocktail Marmelade dans son Carnet de cocktails savoyards. Gin sour sucré à la marmelade, Craddock le recommande à l'apéritif du déjeuner. Cela ressemble étrangement à un petit-déjeuner alcoolisé dans un verre pour l'élite étourdie à qui les repas traditionnels ne s'appliquent pas. Fait intéressant, la White Lady, un gin sour sucré au Cointreau, apparaît à peu près au même moment. La Dame Blanche devient grand public tandis que le Cocktail Marmelade reste une curieuse bizarrerie. The Breakfast Martini est un riff accompli sur ces deux numéros de Jazz Age.

1987 Le lancement de Bombay Sapphire déclenche la création de la catégorie des gins premium. Les deux décennies suivantes sont témoins d'un filet constant de gins dits haut de gamme dans un style léger et moderne. Ces gins modernes ont tendance à être délicatement aromatisés, en coupant le genièvre pour donner de l'importance à des plantes plus subtiles, ou même à des ingrédients exotiques que l'on ne trouve pas traditionnellement dans le gin. Bombay Sapphire est un exemple typique du style, offrant des épices sèches, avec une note de réglisse distincte qui le distingue de ses ancêtres de genièvre. Alors que Bombay Sapphire combine des plantes conventionnelles dans une recette inhabituelle, d'autres gins de style moderne peuvent être plus aventureux, atteignant des saveurs aussi diverses que le concombre, la reine des prés, la rose, la violette, les fleurs de vigne et la menthe aquatique. Ces plantes non conventionnelles peuvent donner un nouveau souffle à un martini de petit-déjeuner.

1997 Le maestro italien Salvatore Calabrese invente le Breakfast Martini alors qu'il travaille au Library Bar de l'hôtel Lanesborough à Londres. C'est l'une de ces rares occasions où la véritable histoire derrière l'histoire est divulguée, exposant le monde à une histoire effrayante d'habitudes de petit-déjeuner irrégulières et de malversations maritales. Le cocktail inspiré de la marmelade est suffisamment savoureux pour que les buveurs pardonnent son passé trouble.

Années 2000 Le mouvement des cocktails culinaires prend son envol, poussé par la philosophie d'explorer la cuisine pour de nouvelles idées à appliquer derrière le bar. Les expériences de Calabrese avec la marmelade démontrent parfaitement la philosophie derrière le mouvement, et la décennie voit les imitateurs concocter leurs propres cocktails à base de confiture. Beaucoup de ces nouvelles boissons sont excellentes. Malheureusement, plus les ingrédients utilisés sont exotiques, plus il devient difficile de recréer une boisson sur son propre terrain. Aussi tentant que puisse paraître une figue et une pistache Collins, il faudrait une planification considérable pour la plupart d'entre nous pour en mélanger une. La simplicité du Breakfast Martini, s'appuyant sur des ingrédients stockés dans presque toutes les cuisines et tous les bars, est à la base de son charme.


10 barmans influents du passé, du présent et du futur - Recettes

dim. 07 mars 2021 19:00:00 -0500

2879 2 21 full true Episode 20 : « On Dive Bars » avec l'historien du cocktail et auteur Dr. David Wondrich Épisode 20 : « On Dive Bars » avec l'historien du cocktail et auteur Dr. David Wondrich Michael Neff Buzzsprout-7016035

sam. 26 déc. 2020 20:00:00 -0500

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dim. 20 déc. 2020 23:00:00 -0500

2006 100 9 bonus false Episode 19 : « On Whiskey » avec Nicole Austin, distillateur de George Dickel Tennessee Whiskey (Part 2) Episode 19 : « On Whiskey » avec Nicole Austin, distillateur de George Dickel Tennessee Whiskey (Part 2) Michael Neff Buzzsprout -6808738

ven. 11 déc. 2020 19:00:00 -0500

2233 1 19 full false Episode 18 : « On Whiskey » avec Nicole Austin, distillateur de George Dickel Tennessee Whiskey (Part 1) Episode 18 : « On Whiskey » avec Nicole Austin, distillateur de George Dickel Tennessee Whiskey (Part 1) Michael Neff Buzzsprout -6500848

dim. 22 nov. 2020 17:00:00 -0500

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mer., 04 nov. 2020 20:00:00 -0500

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mar, 27 oct. 2020 14:00:00 -0400

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jeu, 22 oct. 2020 17:00:00 -0400

2692 100 7 bonus false Episode 16 : Tequila, Tahonas & Terroir avec Jesse Estes de Tequila Ocho (Part 1) Episode 16 : Tequila, Tahonas & Terroir avec Jesse Estes de Tequila Ocho (Part 1) Michael Neff Buzzsprout-5689708

jeu, 01 oct. 2020 04:00:00 -0400

mer. 23 sept. 2020 17:00:00 -0400

mar, 14 juil. 2020 20:00:00 -0400

2513 Covid, shutdown, bars, America, renflouement, catholique, église, communauté, économique, impact 1 15 full false Episode 14: Cognac, Crus & Cocktails with Modern Bartender & Cognac Educator ms. franky marshall Épisode 14: Cognac, Crus & Cocktails avec Modern Bartender & Cognac Educator ms. Franky Marshall Michael Neff Buzzsprout-4507832

jeu, 09 juil. 2020 17:00:00 -0400

3611 1 14 full false Épisode 13: Les bars sont comme des églises et ce qu'on nous a demandé de sacrifier Épisode 13: Les bars sont comme des églises et ce qu'on nous a demandé de sacrifier Michael Neff Buzzsprout-4433591

ven. 03 juil. 2020 21:00:00 -0400

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sam. 20 juin 2020 19:00:00 -0400

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lun, 15 juin 2020 17:00:00 -0400

1880 1 11 full false Épisode 10 : Voir l'avenir—L'état actuel et futur de l'industrie des bars avec Sly Augustin de Trailer Happiness à Londres (Partie 1) Épisode 10 : Voir l'avenir—L'état actuel et futur de l'industrie des bars avec Sly Augustin de Trailer Happiness à Londres (Partie 1) Michael Neff Buzzsprout-4137038

jeu. 11 juin 2020 16:00:00 -0400

2839 1 10 full false Épisode neuf : Leçons pour les barmans que tous les humains devraient retenir en ces temps troublés Épisode neuf : Leçons pour les barmans que tous les humains devraient retenir en ces temps troublés Michael Neff Buzzsprout-4009631

mar, 02 juin 2020 00:00:00 -0400

3435 1 9 full false Épisode huit : La première nuit de retour—Un journal audio Épisode huit : La première nuit de retour—Un journal audio Michael Neff Buzzsprout-3942470

mer. 27 mai 2020 19:00:00 -0400

2419 1 8 full false Episode Seven : Whisky Single Malt américain avec Chris Riesbeck de Westland Distillery Episode Seven : Whisky Single Malt américain avec Chris Riesbeck de Westland Distillery Michael Neff Buzzsprout-3898439

dim. 24 mai 2020 17:00:00 -0400

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mar. 12 mai 2020 17:00:00 -0400

2755 100 5 bonus false Masterclass du barman : On Mastery avec le maître barman Toby Maloney (Part 1) Masterclass du barman : On Mastery avec le Master Bartender Toby Maloney (Part 1) Michael Neff Buzzsprout-3701357

dim. 10 mai 2020 16:00:00 -0400

2995 100 4 bonus false Heure du conte de cow-boy : Gunman's Bluff Partie 10 Heure du conte de cow-boy : Gunman's Bluff Partie 10 Michael Neff Buzzsprout-3587119

ven, 01 mai 2020 21:00:00 -0400

776 full false Épisode six : À quoi servent les barres, l'avenir des barres et comment créer une « barre virtuelle » qui gratte la même démangeaison Épisode six : À quoi servent les barres, l'avenir des barres et comment créer une « barre virtuelle » Bar” qui gratte la même démangeaison Michael Neff Buzzsprout-3497260

ven, 24 avril 2020 23:00:00 -0400

3398 1 6 full false Dans les coulisses : Paysage sonore #1 Dans les coulisses : Paysage sonore #1 Michael Neff Buzzsprout-3494905

ven. 24 avril 2020 18:00:00 -0400

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ven. 24 avril 2020 18:00:00 -0400

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jeu. 23 avr. 2020 21:00:00 -0400

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jeu. 23 avr. 2020 16:00:00 -0400

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]]> Michael Neff Buzzsprout-3437317

lun. 20 avr. 2020 18:00:00 -0400

2862 100 2 bonus false Heure du conte de cow-boy : Gunman's Bluff Partie 7 Heure du conte de cow-boy : Gunman's Bluff Partie 7 Michael Neff Buzzsprout-3412993

sam. 18 avr. 2020 20:00:00 -0400

815 full false Episode Five: On Vodka Sodas & First Dates (Redux) Episode Five: On Vodka Sodas & First Dates (Redux) Michael Neff Buzzsprout-3389890

jeu. 16 avril 2020 18:00:00 -0400

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mar. 14 avr. 2020 13:00:00 -0400

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lun. 13 avr. 2020 17:00:00 -0400

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lun. 13 avr. 2020 15:00:00 -0400

2492 100 1 bonus false Épisode quatre—Menus de cocktails & Comment ils sont faits, avec un invité spécial, Designer Greg Swanson Épisode quatre—Menus de cocktails & Comment ils sont faits, Avec un invité spécial, Designer Greg Swanson Michael Neff Buzzsprout-3280060

mar., 07 avr. 2020 20:00:00 -0400

3695 1 4 full false Cowboy Story Time: Gunman's Bluff Part 4 Cowboy Story Time: Gunman's Bluff Part 4 Michael Neff Buzzsprout-3231004

ven. 03 avr. 2020 21:00:00 -0400

677 full false The Cottonmouth Book Club — A Wizard of Earthsea par Ursula K. LeGuin The Cottonmouth Book Club — A Wizard of Earthsea par Ursula K. LeGuin Michael Neff Buzzsprout-3228556

ven. 03 avr. 2020 16:00:00 -0400

1566 full false Épisode 3—Dans lequel nous diffusons des podcasts en direct sur Instagram et Facebook ! Invité spécial : Nathan Whitehouse d'Avuá Cachaça, épisode trois, dans lequel nous diffusons des podcasts en direct sur Instagram et Facebook ! Invité spécial : Nathan Whitehouse d'Avuá Cachaça Michael Neff Buzzsprout-3217306

jeu. 02 avr. 2020 17:00:00 -0400

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mer., 01 avr. 2020 18:00:00 -0400

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mar. 31 mars 2020 18:00:00 -0400

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Lun, 30 mars 2020 20:00:00 -0400

3490 1 2 full false Episode One—Bars, Community & Que faire quand vous ne pouvez rien faire d'autre Episode One—Bars, Community & Que faire quand vous ne pouvez rien faire d'autre Michael Neff Buzzsprout-3149569

ven, 27 mars 2020 20:00:00 -0400

892 1 1 bande-annonce false Heure du conte de cow-boy: Gunman's Bluff Première partie Heure du conte de cow-boy: Gunman's Bluff Première partie Michael Neff Buzzsprout-3125662


Ce sont tous les changements d'invités à Shanghai pour le DMBA 2019

Ne manquez aucune de ces stars mondiales des bars car elles apparaissent à Shanghai pour des équipes d'invités spéciaux et des masterclasses.

Au cours de la semaine entourant le DMBA 2019, certains des barmen les plus renommés au monde feront de Shanghai un hotspot incontournable dans l'industrie des bars. Avec beaucoup d'entre eux réunis en tant que nominés, participants et barmans invités au DMBA 2019, ces grands noms amplifieront les célébrations de notre événement annuel en organisant des équipes d'invités et des masterclass occasionnelles à travers la ville.

Ne manquez pas votre chance de participer à cette semaine du cocktail non officielle de Shanghai !

*Attrapez ces barmans au DMBA 2019 le 9 décembre.

Alastair Burgess* et Jack Allen (Happiness Forgets, Londres)
Fort d'une carrière de 20 ans dans l'industrie du bar, Ali Burgess a frappé l'or avec la fondation de Happiness Forgets, l'établissement « cocktail à loyer élevé dans un sous-sol à loyer modique » qui se concentre sur des rebondissements classiques bien conçus et se consacre entièrement aux clients . Lui et le barman Jack apporteront un avant-goût du lieu classé parmi les 50 meilleurs bars au monde pour le DMBA et les équipes d'invités auparavant.
5-7 décembre, 20h-minuit à 1515 West Bar, Jing'An Shangri-La, Shanghai Ouest

Dicky Hartono (L'arrière-salle, Manille)
Né en Indonésie, la carrière de Dicky Hartono dans l'industrie du barman l'a amené à voyager à travers le monde pour des séjours à Oman, à Dubaï et en Chine. Il est actuellement le gérant du bar de The Back Room aux Philippines, un lieu ouvert à la fin de l'année dernière qui figurait déjà sur la liste des 50 meilleurs bars d'Asie 2019.
6 et 7 décembre de 21h à 1h au Long Bar, Waldorf Astoria

Ryu Okada* (Angleterre)
Ryu Okada a grandi au Japon, mais a trouvé sa vocation de barman en Angleterre où il travaille toujours. Depuis 2012, il dirige sa propre entreprise, Kampai Cocktails - un service de cocktails mobile qui offre aux clients une expérience de bar à cocktails complète dans leur emplacement préféré.
7 décembre de 20h à minuit au Caméléon

Ryan Noreiks* et Will Sleeman (Fancy Free, Melbourne)
Le co-fondateur Ryan Noreiks et le barman Will Sleeman apportent le projet de cocktail Fancy Free, dont vous vous souviendrez qu'il était une grande partie du DMBA de l'année dernière. Le concept a fait des progrès dans la scène des bars australiens, avec des plans pour un lieu permanent au début de 2020. Découvrez-les au Bar Mixato, puis trois quarts de travail totalement différents à Punch Room, Canton Disco et Club Room.
7 décembre, 19h-23h au Bar Mixato, Starbucks Reserve Roastery
11 décembre de 20h à minuit au Punch Room, The Shanghai EDITION
12 décembre, 20h-minuit au Canton Disco, The Shanghai EDITION
13 décembre, 20h-minuit au Club Room, The Shanghai EDITION

Mack Ross (Le Grenier, Shenzhen)
Les habitués de la scène des bars de Shanghai accueilleront certainement à nouveau Mack Ross, actuellement directeur du bar The Attic à l'intérieur de l'hôtel Park Hyatt à Shenzhen. L'ancien barman de The Nest et propriétaire de Tour (maintenant fermé) à Shanghai est en train de frapper son ancien terrain de jeu pour secouer les cocktails Peddlers Gin au Birds of Paradise.
7 décembre de 21h à minuit au Birds of Paradise

Gagnants Cointreau Queens 2019* (Bar Pi, Chengdu) & Beckaly Franks* (The Pontiac, Hong Kong)
Une Beckaly Franks totalement géniale (fondatrice de The Pontiac) s'associera à River Huang et son équipe de Bar Pi (les gagnants du Cointreau Queens 2019) pour ce qui sera forcément des nuits folles et des boissons fabuleuses.
7 décembre de 21h à minuit au CUT Rooftop
8 décembre, 21h-minuit au Caméléon
10 décembre, 21h-minuit au Bar Renaissance

Rory J Shepherd (Little Red Door, Paris), Sebastian Robinson (ambassadeur de la marque Seedlip Asia) et Hyacinthe Lescoet (The Cambridge Public House, Paris)
Si vous voulez vous détendre avant le DMBA, prenez un verre NoLo avec Sébastien de Seedlip Rory, le directeur créatif de Little Red Door à Paris et Hyacinthe du pub haut de gamme British Style The Cambridge Public House à Paris. Les trois se réunissent pour deux nuits d'invités dans trois bars de The Shanghai EDITION.
7 et 8 décembre, de 20h à minuit, Club Room, Punch Room et Lobby Bar, The Shanghai EDITION
Masterclass : 7 décembre 15h-16h30 (Seedlip) / 8 décembre, 15h-16h30 (Rory) Club Room, The Shanghai EDITION

Andrew Ho et Bastien Ciocca (Hope & Sesame, Guangzhou)
Le bar de l'année DMBA 2018, désormais classé parmi les 50 meilleurs bars d'Asie, est devenu l'un des plus acclamés de Chine. Ne manquez pas ce changement avec les co-fondateurs et leurs cocktails innovants avec Peddlers Gin à UTC la veille du DMBA.
8 décembre, 20h-minuit à The Union Trading Company

Agung Prabowo
Récipiendaire de l'année dernière du prix DMBA 2019 Bartender of the Year (Asia), Agung a besoin de peu de présentation. Attrapez son équipe d'invités la veille du DMBA, puis derrière le bâton lors de la remise des prix.
8 décembre, 21h-minuit à 1515 West Bar, Jing An Shangri-La, Shanghai Ouest

L'équipe mondiale du Chivas Masters 2019
Le champion de la finale mondiale des maîtres Chivas 2019 Sebastian Cichowlas et son équipe apporteront le concept de Pirouettes gagnant de la compétition pour le DMBA et cette barre prendra le relais.​
8 décembre, 20h-minuit à l'Atelier by Taste Buds

Monkey Challenge pour la Charité
Jackwing (Spin, Guangzhou), Lola (The Odd Couple, Shanghai), Match Chan (Arena Luxe, Shanghai) et William (Staff Room, Chongqing) s'associent pour une bonne cause. Fondation pour la santé – Fonds Beacon of Love pour les maladies cardiaques congénitales. Redonnez à la communauté cette saison en soutenant le changement.
8 décembre, 21h-minuit au Monkey

David Nguyen-Luu et Frank Hu (Manhattan, Singapour)
Originaires de l'un des bars les plus décorés de Singapour, David Nguyen-Luu et Frank Hu vous proposent un avant-goût des cocktails du bar, qui vous feront voyager à travers New York et ses divers quartiers.
8 décembre, 21h-minuit à Barules

Ashish Sharma (Bar Trigona, Kuala Lumpur)
Dans le cadre prestigieux du Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, le barman en chef Ashish Sharma, précédemment employé au bar Manhattan à Singapour, a façonné l'identité du Bar Trigona (les 50 meilleurs bars d'Asie) autour d'ingrédients malais locaux et durables et de beaucoup d'amour pour Les abeilles Trigona.
8 décembre, 19h-22h au Four Seasons Hotel Pudong
10 décembre, 20h-minuit à l'E.P.I.C.

Mr Black en tournée avec Martin Hudak et Arlene Wong
M. Black vient d'être lâché en Chine, et l'ambassadeur mondial du café Martin Hudak et l'ambassadrice de la marque Asie Arlene Wong partent en tournée nationale. Maître de nombreux cocktails liés au café, Martin a quitté l'American Bar du Savoy à Londres pour rejoindre Maybe Sammy à Sydney, qui a déjà ouvert la liste des 50 meilleurs bars du monde. Arlene fait partie de l'équipe dynamique du Pontiac (les 50 meilleurs bars d'Asie).
10 décembre, 21h-minuit à Arch by Taste Buds (Martin)
10 décembre, 20h-23h au Ritz-Carlton Hotel Pudong (Arlene)
11 décembre 21h – minuit à E.P.I.C (Arlene)
Découvrez également Martin Hudak dans le cadre de la série Full Moon de Sober Company :
12 décembre, 17h-19h au Sober Café et 21h-23h au Sober Society

Kiki Moka* (The Union Group, Jakarta)
Le barman en chef de The Union Group est une figure centrale de l'industrie du bar indonésienne et connu dans le monde entier comme l'un des barmans les plus renommés du pays. Avec plus de 15 ans d'expérience dans le secteur, Kiki a aidé à former et à développer une génération de jeunes barmans indonésiens tout en étant le fer de lance de la culture des cocktails à Jakarta. Attrapez-le également à l'afterparty DMBA aux côtés de Beckaly Franks.
10 décembre, 21h-minuit à Barules

Joe Schofield* (Schofield's, Manchester)
Joe Schofield est l'un des barmans les plus renommés de l'industrie, et heureusement pour nous, il apportera bientôt un avant-goût de son nouveau bar, Schofield's. Gagnant sa réputation dans des lieux tels que l'American Bar au Savoy et le Tippling Club à Singapour, son travail dans l'industrie lui a valu certaines des plus hautes distinctions de l'industrie - 2018 International Bartender of the Year aux Tales of the Cocktail's Spirited Awards et le Bartender's Prix ​​du barman aux 50 meilleurs bars du monde 2018. A ne pas manquer.
10 et 11 décembre de 20h à minuit au Il Bar, Bulgari Hotel Shanghai

Jiawei Bai et Serena Pulvirenti
Employees Only Singapore (les 50 meilleurs bars d'Asie) a été le premier lieu international du célèbre original du même nom à New York, poursuivant sa longue tradition de cocktails et de service de haute qualité et à volume élevé. Les deux serviront des boissons de style EO à The Middle House à partir du lendemain du DMBA.
10 et 11 décembre de 21h à minuit au Cafe Gray Deluxe, The Middle House
Cours de maître: 11 décembre 14h-16h, La maison du milieu

Erik Lorincz et Rastislav Kasar
Le barman de renommée mondiale et lauréat de l'année dernière du prix DMBA International Bartender of the Year revient pour les prix et deux nuits au 1515 West. Erik a dirigé le bar américain de l'hôtel Savoy à Londres pendant huit ans, l'aidant à gagner la première place des 50 meilleurs bars du monde, et a maintenant ouvert Kwãnt (où Rastislav l'a rejoint derrière le bar), qui est entré dans le World's 50 Best 2019 liste peu de temps après ses débuts. Ne manquez pas.
10 et 11 décembre de 20h à minuit à 1515 West Bar, Jing'An Shangri-La, Shanghai Ouest

Jay Khan (COA, Hong Kong)
Constatant actuellement beaucoup d'amour et de reconnaissance sur la scène asiatique, le refuge d'agave basé à Hong Kong Coa est entré dans les meilleurs bars d'Asie 2019 au numéro 12, ce qui en fait la nouvelle entrée la plus élevée de l'année, et a également fait la liste des 50 meilleurs du monde Barreaux 2019.
10 décembre, 20h-23h à Speak Low

Jackwing Yao (Spin, Canton)
Le co-fondateur et barman de Guangzhou speakeasy Spin partagera quelques cocktails impertinents de Peddlers Gin à High on Rye.
11 décembre, 20h-tard à Rye & Co


Verser leurs coeurs

Mike Rilley, directeur général du Majestic Theatre, de gauche à droite, Breck Cowen, Soho, Jake Corney, barman en chef chez Bohanan's, Sierra Segura, Tre Trattoria Downtown, Don Marsh, propriétaire du Bar 1919, Jenny Rabb, Bohanan's et organisateur de conférences, Jeret Pena, propriétaire du Brooklynite, Leo Rodriguez, La Margarita et Karah Carmack, The Esquire Tavern, chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012.

Lisa Krantz/San Antonio Express-Actualités Voir plus Voir moins

2 sur 81 Un cocktail de rinçage préparé par le barman en chef Jake Corney chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012. Lisa Krantz/San Antonio Express-News Voir plus Voir moins

4 sur 81 Le barman en chef Jake Corney prépare des boissons Sazerac chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012. Lisa Krantz/San Antonio Express-News Voir plus Voir moins

5 sur 81 Un Gregorio's RX fabriqué par le barman en chef Jake Corney chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012. Lisa Krantz/San Antonio Express-News Voir plus Voir moins

7 sur 81 Le barman en chef Jake Corney prépare le Sazerac chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012. Lisa Krantz/San Antonio Express-News Voir plus Voir moins

8 sur 81 Le barman Andy Hack attend l'ascenseur chez Bohanan's à San Antonio le mardi 8 janvier 2012. Lisa Krantz/San Antonio Express-News Voir plus Voir moins

10 sur 81 La conférence cocktail de San Antonio est une occasion rare pour les barmans locaux d'observer, d'apprendre et d'échanger des idées avec les barmans et les ambassadeurs de la marque. Erica Mendez Voir plus Voir moins

11 sur 81 La conférence cocktail de San Antonio est une occasion rare pour les barmans locaux d'observer, d'apprendre et d'échanger des idées avec les barmans et les ambassadeurs de la marque. Erica Mendez Voir plus Voir moins

13 sur 81 La conférence cocktail de San Antonio est une occasion rare pour les barmans locaux d'observer, d'apprendre et d'échanger des idées avec les barmans et les ambassadeurs de la marque. Erica Mendez Voir plus Voir moins

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Suivant le rythme de l'expansion de l'artisanat des cocktails de la ville, la deuxième conférence annuelle de San Antonio Cocktail de cette semaine devrait être encore plus grande et meilleure que l'événement de l'année dernière.

&ldquoLa culture du cocktail à San Antonio s'est tellement développée en seulement un an, et c'est formidable»,», déclare Jenny Rabb, coordinatrice de la conférence et directrice de la restauration chez Bohanan's, qui a fondé l'événement. &ldquoCela a beaucoup à voir avec la raison pour laquelle nous avons fait cela pour commencer, pour présenter les cocktails et l'artisanat et que le centre-ville est un endroit amusant et sûr à venir.&rdquo

La conférence inaugurale de l'année dernière a placé la barre haute et quatre jours de séminaires et de soirées cocktails au cours desquels 25 000 livres de glace Kold-Draft, 14 000 citrons et citrons verts et près de 2 000 bouteilles d'alcool ont été donnés, et auxquels ont participé des représentants de six pays et 30 villes du Texas. . Il a également permis de récolter 57 000 $ pour l'association caritative Heartgift San Antonio, un groupe de chirurgiens, de cardiologues pédiatriques et de bénévoles qui propose une chirurgie cardiaque vitale aux enfants des pays en développement.

Les attentes pour la conférence de cette année sont plus élevées, à la fois dans ses objectifs philanthropiques et le nombre de cours et de soirées proposés.

La conférence débutera par un grand événement le jeudi et la soirée d'ouverture mdash au Majestic Theatre et mdash qui comprendra des stations de cocktails sur les trois niveaux du hall, des apéritifs fournis par la San Antonio Chef Coalition, des animations par le lauréat d'un Grammy Award Arturo Sandoval et des groupes de jazz locaux, et une vente aux enchères pour collecter des fonds pour son partenaire caritatif HeartGift.Les articles comprennent des voyages avec billet d'avion, une peinture de Todd White, une guitare George Strait et une opportunité pour la légende du cocktail Dale DeGroff de créer une boisson pour le gagnant, qui sera présentée en février dans les bars participants à Austin, Dallas, Los Angeles, New York et l'Australie.

Le directeur général du Majestic Theatre, Mike Rilley, a déclaré que la participation du théâtre était une évidence après le succès de la conférence de l'année dernière.

&ldquoC'est un moyen de faire grandir l'événement,&rdquo dit-il. &ldquoQuand vous pensez aux soirées d'ouverture, vous pensez aux théâtres, et quel est le meilleur endroit pour accueillir la soirée d'ouverture du cocktail conférence qu'au Majestic Theatre ?&rdquo

Environ 30 cours pendant la journée du vendredi et du samedi offriront des conseils de mixologie et de fête à la maison, une expérience pratique avec différents formats de glace et des opportunités de goûter des spiritueux peu connus et de fraterniser avec les plus grands noms de l'industrie.

Le barman et auteur primé, DeGroff, alias King Cocktail, animera &ldquoOn the Town avec Dale DeGroff: A Tribute to Bars, Speaks and Legendary Saloons&rdquo samedi au Bohanan's Bar.

&ldquoCe n'est pas vraiment une classe. C'est comme un spectacle, mais il raconte l'histoire de l'histoire du cocktail », dit Rabb.

Brian Miller, animateur de Tiki Mondays avec Miller à New York (et anciennement de Death & Co et Pegu Club), revient cette année avec Julie Reiner, propriétaire du Clover Club & Flatiron Lounge à New York, pour emmener les participants sur un voyage dans la classe, Modern Tiki: A Pirate's Life for Me. Miller organisera également une soirée Tiki à l'hôtel El Tropicano lors de l'événement River Level samedi soir.

La conférence comprend également des séminaires pour les futurs propriétaires de bars.

Bill Norris d'Alamo Drafthouse à Austin et Claire Sprouse de Rickhouse and Tradition à San Francisco présenteront Qualité et quantité : comment gérer un programme de cocktails à haut volume.

Une version antérieure de cette histoire contenait des informations incorrectes sur le séminaire. Les fondateurs de Cuffs & Buttons, Chad Solomon et Christy Pope, présenteront "Secrets to Cocktails & Entertaining" pour les hôtes à domicile de petites et grandes fêtes samedi à 11 heures lors de la conférence sur les cocktails de San Antonio.

Jason Littrell, président de la section new-yorkaise de la United States Bartenders Guild, qui a mobilisé sa communauté pour fournir de l'aide et aider les entreprises à rouvrir après l'ouragan Sandy, couvrira l'histoire et l'avenir des rôles des barmans dans &ldquoI Love You Man! La relation d'un barman avec la communauté.&rdquo

Les aspirants distillateurs pourraient être intéressés par David vs Goliath, un cours sur les distilleries en petits lots présenté par Rocco Milano, directeur des boissons chez Private Social à Dallas, ou écouter les vétérans et les nouveaux arrivants d'un Texas Spirits Panel discuter du passé, du présent et de la distillation de l'État. futur.

Tout le monde est le bienvenu dans les salons de dégustation, où les ambassadeurs des marques d'alcool s'installeront de 12h à 17h. le vendredi et le samedi à l'hôtel Sheraton Gunter avec des informations et des échantillons de spiritueux et de cocktails. L'entrée aux salles de dégustation est un don de 10 $ à HeartGift San Antonio.

Avec tous les egos et les grandes personnalités de la ville et beaucoup d'alcool pour les alimenter, il y a de la place pour une compétition amicale. Le concours de cocktails originaux William Grant & Sons revient cette année vendredi. L'entrée est ouverte au public, et il n'y a aucun coût pour les spectateurs. Les candidats auront 10 minutes pour créer leur recette personnelle pour un jury. Le gagnant recevra 2 500 $.

La compétition sérieuse s'intensifie samedi lors du concours de compétences de Sasha Petraske, où 16 participants auront 30 minutes pour préparer 14 boissons qui seront évaluées en termes de volume, d'acidité et de température. Le prix de la première place est de 4 000 $. Petraske est co-fondateur de la San Antonio Cocktail Conference, propriétaire de Milk & Honey et Little Branch à New York, et consultant national en cocktails, notamment au Bohanan's Bar.

L'argent amassé lors de la conférence de l'an dernier a été suffisant pour couvrir les frais de voyage, d'hébergement et de chirurgie de deux enfants pour qu'ils subissent une chirurgie cardiaque.

Deux jours seulement après la fin de la conférence, Wang Nan, 3 ans, a été transportée par avion d'un petit village de la province chinoise du Gansu pour réparer son malformation cardiaque. En mars, Antushka, 1 an, de Mongolie, était le deuxième et le plus jeune récipiendaire.

&ldquoMes espoirs et attentes sont que nous puissions à nouveau sauver au moins deux vies,&rdquo, déclare Leslie Met, directeur exécutif de Heartgift San Antonio.

&ldquoTout ce qu'ils nous donnent est incroyable, et si le cocktail conférence fait plus, alors c'est encore mieux.&rdquo


Avis de la communauté

Je n'étais pas préparé à voir à quel point Drinking Like Ladies est fantastique à la fois comme livre de table à café et comme livre de recettes de cocktails. Plus qu'un simple guide barman et aposs de cocktails incroyablement uniques, Drinking Like Ladies présente des femmes qui ont laissé une impression durable sur le monde. Des espions à la princesse Diana, le livre présente des femmes du monde entier et les tâches difficiles auxquelles elles ont été confrontées malgré ce qu'on attendait d'elles. Il y a Mary Coffin Ware Dennet, une réformatrice sociale que je n'avais jamais connue. Plus qu'un simple guide du barman pour des cocktails incroyablement uniques, Drinking Like Ladies présente des femmes qui ont laissé une impression durable sur le monde. Des espions à la princesse Diana, le livre présente des femmes du monde entier et les tâches difficiles auxquelles elles ont été confrontées malgré ce qu'on attendait d'elles. Il y a Mary Coffin Ware Dennet, une réformatrice sociale que je ne connaissais pas auparavant, et bien sûr, une page dédiée à Ruth Bader Ginsburg et au bien nommé When There Are 9 ! cocktail. La courte biographie de chaque femme est accompagnée d'une note du barman qui a créé la boisson à thème, une touche agréable que j'ai appréciée et qui a rendu les boissons plus personnelles.

En fin de compte, de nombreux ingrédients ou tâches pour préparer les cocktails nécessitent plus de connaissances de barman et d'accès aux ingrédients que moi. Mes amis et moi avons décidé d'essayer d'en créer autant que possible, mais je devrai certainement faire des recherches supplémentaires pour en terminer certaines correctement. Cela dit, tout semble fantastique et j'ai été très impressionné par les détails fournis pour décrire chaque base de liqueur et l'arôme qu'elle apporte à un cocktail. Blossom & Six est en haut de ma liste d'essais, mais je serai probablement distrait lorsque j'ouvrirai le livre par les pages magnifiques et l'incroyable histoire qu'il contient. . Suite

J'adorais les cocktails, puis je suis tombé complètement amoureux de la consommation d'alcool avant de recommencer lentement à en profiter. Ce livre me donne envie de sortir et de m'essayer à faire de nouvelles boissons. J'ai peut-être besoin d'une fête à la maison !

Il y a de très bonnes boissons ici, mais c'est aussi une célébration des femmes. Pour voler le slogan de la campagne &aposDrinking Like Ladies&apos se consacre à préserver et à honorer les cocktails classiques d'avant la Prohibition et au-delà, tout en célébrant la dame souvent oubliée que j'aimais les cocktails, puis je suis tombé amoureux de la consommation d'alcool complètement avant de commencer lentement à profitez-en à nouveau. Ce livre me donne envie de sortir et de m'essayer à faire de nouvelles boissons. J'ai peut-être besoin d'une fête à la maison !

Il y a de très bonnes boissons ici, mais c'est aussi une célébration des femmes. Pour voler le slogan de la campagne « Drinking Like Ladies » est dédié à la préservation et à l'honneur des cocktails classiques d'avant la Prohibition et au-delà, tout en célébrant les femmes souvent oubliées qui les ont sirotés.

Chaque boisson est accompagnée de sa propre dame de l'histoire et d'une courte biographie à son sujet. J'ai lu quelques livres maintenant avec de courtes biographies de femmes dans l'histoire sur lesquelles je veux maintenant sortir et en savoir plus et ce livre a considérablement augmenté cette liste de choses à faire.

C'est un mélange intéressant avec les recettes et l'histoire et j'aime son originalité. J'ai hâte de recevoir le livre cartonné à ajouter à mes étagères.

J'ai reçu une copie DIGITAL Advance Reader de ce livre de #NetGalley en échange d'une critique honnête.
De l'éditeur ---
Drinking Like Ladies est dédié à la proposition selon laquelle la place d'une femme est derrière le bar. . . ou devant. . . ou vraiment n'importe quel endroit qui lui plait.

Les barmans acclamés Kirsten Amann et Misty Kalkofen ont parcouru le monde en collectant des recettes - souvent de barmans féminins tout aussi acclamés - associant chaque boisson à un toast à une dame pionnière. Du gin au whisky, j'ai reçu une copie DIGITAL Advance Reader de ce livre de #NetGalley en échange d'une critique honnête.
De l'éditeur ---
Drinking Like Ladies est dédié à la proposition selon laquelle la place d'une femme est derrière le bar. . . ou devant. . . ou vraiment n'importe quel endroit qui lui plait.

Les barmans acclamés Kirsten Amann et Misty Kalkofen ont parcouru le monde en collectant des recettes - souvent de barmans féminins tout aussi acclamés - associant chaque boisson à un toast à une dame pionnière. Du gin au whisky, de la tequila au punch, Drinking Like Ladies a une touche et un toast pour chaque buveur, quel que soit votre esprit de base.
J'en suis venu à la conclusion que les barmans sont surtout des verseurs de boissons ces jours-ci, du moins dans les restaurants/bars que je fréquente : ils suivent les instructions de leur patron ou de leur franchise et versent des boissons ennuyeuses sans créativité. Ce livre m'a fait penser que je devais emmener ce livre avec moi dans n'importe quel endroit que je pourrais fréquenter : je ne suis pas un grand buveur, mais quand je veux boire un verre, j'ai tendance à prendre juste une boisson diététique car je ne veux pas un ennuyeux « bien verser » et, en plus, ils ne vendent pas de Yuengling au Canada !
J'ai adoré les histoires des femmes célèbres (dont beaucoup dont je n'avais jamais entendu parler!) – même Aperol est un article non stocké là où j'habite !

J'ai obtenu une recette pour un punch diabolique pour la douche de mariage de ma nièce - vis la simple pensée de l'ananas/canneberges/vodka qu'on m'a suggéré de faire ! J'adore ce livre même s'il sera pour ma bibliothèque à la maison par rapport à ma bibliothèque de travail car nous « ne pouvons promouvoir l'alcool à aucun niveau de peur de perdre notre financement ! Soupir – cinq étoiles.
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Merci à Misty Kalkofen, Kirsten Amann, Quarto Publishing Group – Quarry, Quarto Books et Netgalley pour la copie de lecture avancée de « Drinking Like Ladies : 75 modern cocktails from the world&aposs principales femmes barmen Inclut des toasts à des femmes extraordinaires de l'histoire » pour un honnête revoir.

J'ai su dès le moment où j'ai vu cette couverture et lu son titre que j'étais lié au monde d'être éperdument amoureux. Réserver sur les bonnes boissons ? Vérifier. En *leader des femmes* dans le domaine ? Vérifier. Avec toas Merci à Misty Kalkofen, Kirsten Amann, Quarto Publishing Group – Quarry, Quarto Books et Netgalley pour la copie de lecture avancée de « Drinking Like Ladies : 75 modern cocktails from the world une critique honnête.

J'ai su dès le moment où j'ai vu cette couverture et lu son titre que j'étais lié au monde d'être éperdument amoureux. Réserver sur les bonnes boissons ? Vérifier. En *leader des femmes* dans le domaine ? Vérifier. Avec des toasts aux *femmes extraordinaires* à travers l'histoire ? Vérifier.

Cela avait de l'or écrit tout cela. Ou il a eu l'étoffe d'un gros flop de déception. Heureusement, c'était le prieur. Ce livre s'est avéré répondre à tous mes rêves et les dépasser à partir de là.

Le début commence par la formation du livre, puis par un 101 court, doux mais très détaillé sur les spiritueux essentiels, les mélangeurs, la mixologie, les outils, les garnitures et la verrerie. Ensuite, il est divisé en sections de types de boissons : pistolet, whisky, rhum, agave, vodka, cognac, brandy, pisco et punch.

Et ces toasts dont nous avons parlé ? Aux femmes de l'histoire ? Ils. Sommes. Incroyable. Et en plus de cela? Il y a un magnifique dessin des femmes de l'histoire pour accompagner l'arrière-plan bien écrit, toujours d'environ une demi-page, détaillant tout à leur sujet. Ainsi que devis. Ou un dicton à leur sujet.

C'est une production incroyable et j'ai hâte de la posséder et de l'acheter pour ces merveilleuses filles de ma vie qui l'apprécieraient tellement. . Suite

Drinking Like Ladies est un livre de cocktails unique axé sur les femmes célèbres de l'histoire et dédiant un cocktail à leur nom. Il y a 75 cocktails différents dans le livre avec l'ingrédient principal allant du gin, du whisky, du rhum, de l'agave, de la vodka, du cognac et se terminant par du punch et des boissons à faible teneur en alcool, il y en a donc pour tous les goûts.

Pour commencer, il y a un bon guide des choses essentielles dont vous aurez besoin pour préparer les cocktails, y compris les principaux spiritueux, les garnitures, la verrerie et les mélangeurs.
Drinking Like Ladies est un livre de cocktails unique axé sur les femmes célèbres de l'histoire et dédiant un cocktail à leur nom. Il y a 75 cocktails différents dans le livre avec l'ingrédient principal allant du gin, du whisky, du rhum, de l'agave, de la vodka, du cognac et se terminant par du punch et des boissons à faible teneur en alcool, il y en a donc pour tous les goûts.

Pour commencer, il existe un bon guide des éléments essentiels dont vous aurez besoin pour préparer les cocktails, y compris les principaux spiritueux, garnitures, verres et mélangeurs, ainsi que quelques termes de mixologie que les personnes novices dans le monde des cocktails n'ont peut-être pas rencontrées auparavant.

Chacun des cocktails du livre porte le nom de différentes femmes à travers l'histoire, avec leur histoire puis un cocktail qui a un nom lié à la personne plus une belle illustration de chaque personne sur leur page. Il y en a certains que j'aime déjà la personne, donc j'étais plus attiré par le cocktail comme le cocktail Princess Diana "Park House" ou Lili Elbe "The Danish Girl" mais dans d'autres cas, j'ai vraiment aimé découvrir les gens.

Il n'y a que quelques inconvénients principaux que j'ai trouvés avec le livre, il n'y a pas vraiment de cocktails simples qui pourraient être utilisés comme cocktail d'entrée, il faudrait donc être assez sérieux avec la préparation des cocktails et cela prendrait un peu d'investissement si vous espériez en essayer quelques-uns de chez vous.
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Voir la vidéo: Saison 10 passé présent futur!!! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Adalric

    la réponse pertinente

  2. Nayati

    Pas de mots, c'est cool

  3. Ruarc

    C'est ... une coïncidence occasionnelle

  4. Negis

    A mon avis, tu fais une erreur. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un e-mail en MP.

  5. Bardene

    Entre nous, parlant, à mon avis, c'est évident. Je m'abstiendrai des commentaires.

  6. Javier

    Je ne peux pas être en désaccord avec vous.



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