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Les 6 pires catastrophes viticoles

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Quand le vin perd face à la gravité, au feu et à Dame Nature

À quoi pensez-vous lorsque vous entendez les mots « catastrophe du vin » ?

Du vin rouge sur un tapis léger ? Une bouteille bouchée ? Dents tachées ? Toutes ces choses sont nulles, mais pas autant que les six catastrophes viticoles que vous êtes sur le point d'apprendre. Qu'il s'agisse de millions de dollars de vin détruit, d'incendie criminel ou d'insectes nuisibles, les catastrophes ne manquent pas dans l'histoire du vin.

Selon vous, lequel est le pire ?

Cliquez ici pour le diaporama des 6 pires catastrophes viticoles.

— Jesse Chemtob, Snooth


Mettre à jour: Les viticulteurs français ont résisté au pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, car les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. "Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 pour cent. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 pour cent. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 pour cent de perte."

Pauillac et St-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une bonne partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et à Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. "Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 pour cent. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 pour cent. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 pour cent de perte."

Pauillac et St-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés.A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages."Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une grande partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, alors que les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Le vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. « Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 %. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 %. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 % de perte.

Pauillac et St.-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une bonne partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, car les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et à Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. "Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 pour cent. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 pour cent. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 pour cent de perte."

Pauillac et St-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une bonne partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


Mettre à jour: Les viticulteurs français subissent le pire gel en 25 ans

Le froid a encore frappé les jeunes bourgeons de la vigne en France cette semaine, et Bordeaux est la dernière région à subir les dégâts du gel. Plus au nord, la Bourgogne et la Champagne ont également résisté au froid et au gel. Les rapports de dégâts sont jusqu'à présent incomplets, principalement parce que les viticulteurs ont été occupés à préparer des mesures antigel.

La rive droite de Bordeaux a frappé fort

« Nous pouvons déjà estimer que nous avons perdu près de la moitié de la récolte potentielle », a déclaré Xavier Coumau, président du Syndicat des Courtiers en Vins et Spiritueux de Bordeaux.

Beaucoup l'appellent le pire gel depuis 1991, car les températures ont chuté à près de 26 ° F à certains endroits. Des dégâts ont été signalés sur la rive droite, notamment à Pomerol et à Saint-Emilion - bien que le plateau de Saint-Emilion ait été épargné - ainsi qu'à Pessac et Graves et même jusqu'à la limite ouest du Médoc.

"C'est assez dramatique", confie Stéphane Derenoncourt, propriétaire du Domaine de l'A à Castillon et consultant de dizaines de domaines de la rive droite. Spectateur de vin. "Seuls le plateau et les sommets des pentes sont épargnés. Il y a des dégâts partout, parfois à 100%. On n'a pas encore tout vu, et il devrait geler à nouveau ce soir."

"Vraiment une mauvaise nouvelle", a déclaré Stephan von Neipperg, qui possède un groupe de propriétés d'élite à Saint-Emilion, ainsi que le Clos Marsalette à Pessac. "Le château Canon-La Gaffelière est touché ainsi que d'Aiguilhe, Marsalette et quelques parcelles du Clos de l'Oratoire. Aucun dégât à La Mondotte qui est sur le plateau. Très difficile de vous dire le pourcentage que nous avons perdu mais ça être assez dur."

Les vignobles situés dans les zones basses, où l'air froid s'installe, sont plus sensibles au gel que les vignobles en pente ou les plateaux plus élevés. Cependant, l'étendue des dégâts ne sera pas connue avant plusieurs jours.

A Pessac et à Graves, les vignerons contrôlaient également leurs vignes. Véronique Sanders du Château Haut-Bailly a signalé un gel important. Vendredi matin, elle avait inspecté les champs et découvert qu'un tiers des bourgeons étaient morts et qu'un autre tiers était endommagé. Du Château Villa Bel-Air à Graves, Jean-Charles Cazes a signalé que 90 pour cent de la récolte potentielle avait disparu.

Jean-Jacques Dubourdieu a déclaré avoir subi des dégâts importants sur ses domaines de Cantegril, Haura et Clos Floridène, mais peu de dégâts à Reynon et Doisy Daëne. "J'ai un peu d'espoir pour le Cabernet Sauvignon et le Sémillon, mais le Sauvignon Blanc et le Merlot sont [gravement endommagés]", a-t-il déclaré.

Et le gel s'est même propagé plus haut dans le Médoc, touchant des régions de Listrac et de Saint-Julien. "Nous avons subi des dommages assez importants à Listrac", a déclaré Bruno Borie, propriétaire de Château Ducru-Beaucaillou à St-Julien et Ducluzeau et Fourcas-Borie à Listrac. "Certaines parcelles [Listrac] ont été touchées à 100 pour cent. Pour l'ensemble du vignoble, nous avons probablement perdu 35 à 45 pour cent. Saint-Julien a également été touché, mais dans une moindre mesure, avec des estimations de 10 à 15 pour cent de perte."

Pauillac et St-Estèphe ont été épargnés par le froid, mais ont subi quelques dégâts. Philippe Dhalluin du Château Mouton-Rothschild dit qu'ils n'ont perdu qu'environ 1% des bourgeons, mais que les cépages blancs ont été les plus durement touchés. A Cos-d'Estournel, Aymeric de Gironde a déclaré que seules les parties basses des collines étaient impactées, mais pas trop.

Philippe Dambrine, PDG des Châteaux Cantemerle dans le Haut-Médoc et Grand Corbin à Saint-Emilion, a déclaré Spectateur de vin que Cantemerle s'en est tiré légèrement avec une perte estimée à 30 pour cent, mais Saint-Emilion était une autre histoire. « Je reviens tout juste de Saint-Emilion. Notre vignoble de Château Grand Corbin a été fortement impacté par le gel. Nous prévoyons une perte de 90 % cette année.

Sur les plaines de Saint-Emilion entre la côte et la rivière, Gérard Perse a loué un hélicoptère pour réchauffer l'air du Château Monbousquet, tandis que Pavie s'en sort relativement indemne. Non loin de là, au Château Angélus, Stéphanie de Bouard-Rivoal a passé plusieurs heures dans les vignes à constater les dégâts. Son équipe n'a pris aucune mesure de protection, une décision qu'elle a demandé à son équipe technique de repenser.

Bien que leur vignoble soit durement touché par le gel, elle pense qu'ils peuvent produire 80 pour cent de leur production habituelle. grand vin production. "Malheureusement, la récolte de 2017 ne sera pas abondante, mais nous mobiliserons toute notre énergie et nos ressources pour faire en sorte que le peu de vin que nous produisons soit d'une qualité exceptionnelle", a déclaré Bouard-Rivoal. « Et souvenez-vous des millésimes 1945 et 1961. Ils ont été touchés par le gel. Cela nous montre que même si le volume est faible, la qualité n'est pas forcément amoindrie.

L'œnologue Dany Rolland a dit Spectateur de vin, « Il faudra du temps pour évaluer une bonne partie des dégâts, car tout n'est pas encore visible. Il faut attendre que les pousses noircissent, puis meurent ou non. Les pourcentages seront difficiles à estimer, même au sein d'une même parcelle."

Matinées glaciales pour le Chablis et le Champagne

Une deuxième vague en Bourgogne et en Champagne

A 4h30 vendredi matin, le vigneron de Chablis Christian Moreau était dans le vignoble avec son équipe pour allumer 1 000 bougies antigel pour protéger 8,6 hectares de ses parcelles les plus prisées. "Nous sommes très satisfaits des résultats", a déclaré Moreau, propriétaire du Domaine Christian Moreau, bien qu'il ait subi de lourdes pertes sur 3,7 acres. "L'année dernière, nous avons eu une gelée noire et deux tempêtes de grêle. Trois catastrophes en un an. Nous croisons les doigts pour que ce soit tout pour cette année."

Le stock de bougies antigel s'est épuisé en France lors du gel de la semaine dernière. Cette semaine, en désespoir de cause, les syndicats de vignerons de Bourgogne ont acheté du foin à d'autres agriculteurs, qu'ils ont utilisé pour créer de petits feux de joie, créant de la fumée pour protéger les bourgeons d'être "grillés" par le soleil pendant le gel.

"Ce matin, nous avons eu 50 'feux de joie' en paille à St.-Aubin [en Côte d'Or], jusqu'à ce que la température se réchauffe", a déclaré le président de la CAVB, Thomas Nicolet. Alors que leurs efforts ont été couronnés de succès, d'autres domaines n'ont pas été aussi chanceux. « Au nord de la Côte d'Or, 750 hectares du Chatillonnais ont subi 90 % de dégâts.

Moreau et d'autres producteurs de Chablis estiment que 2 400 acres de bourgeons ont été complètement détruits dans leur appellation, et 1 000 autres acres subissent 50 à 60 pour cent de dommages. "Les dégâts sont majeurs", a déclaré Moreau.

Bien qu'il soit trop tôt pour les rapports officiels, les vignerons pensent que la zone la plus touchée à Chablis a été le secteur de Maligny, Lignorelles et Ligny-Le-Chatel ainsi que certaines parties de Beines et Courgis.

En Champagne, les vignerons aspergeaient les vignes d'eau lorsque la température était suffisamment basse pour créer une couche protectrice de glace isolant les pousses vulnérables.

Alors que les vignerons champenois évaluent encore l'étendue des dégâts dans sa vaste région de 81 000 acres, le groupe de commerce local CIVC a pu fournir un rapport préliminaire. "Les deux dernières nuits, il a gelé en Champagne, dans un climat plus humide que lors des gelées précédentes, ce qui augmente le niveau de risque", a déclaré Thibault Le Mailloux, directeur de la communication du groupe.

En plus des destructions causées par les gelées de la semaine dernière, le CIVC estime que 25 pour cent supplémentaires de la récolte ont été endommagés, portant le total à près de la moitié des bourgeons dans 319 villages. "Bien sûr, dans chaque village, chaque sous-région, l'intensité de l'impact du gel varie de symptômes marginaux à des vignobles entièrement endommagés", a déclaré Le Mailloux. Et seul le temps dira si les jeunes pousses du printemps pourront récupérer.


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Commentaires:

  1. Heorot

    Intéressant, mais j'aimerais quand même en savoir plus. J'ai aimé l'article ! :-)

  2. Scott

    Maintenant, tout est clair, merci pour l'aide dans cette question.

  3. Tournour

    Fortement en désaccord avec la phrase précédente



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