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Rouleau au pudding et aux nectarines

Rouleau au pudding et aux nectarines


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  • 4 œufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de chapelure fine
  • 1/2 levure chimique
  • 1 pouding au chocolat aux éclats d'amandes
  • 2 nectarines

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleau au pudding et aux nectarines :

Battre les blancs d'œufs avec trois cuillères à soupe de sucre. Incorporer les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, d'huile et de lait et ajouter aux blancs d'œufs. Mélanger légèrement puis ajouter la farine, la chapelure et la levure chimique. J'ai mis de la chapelure car je n'avais pas de farine à la maison :) Cela ne fonctionne qu'avec de la farine, même si vous pouvez aussi essayer de la chapelure car elle s'est avérée bonne.

Verser la composition dans le moule. J'ai mis du papier sulfurisé humide sous le plan de travail. Cuire au four environ 15 minutes. Lorsqu'il est prêt, retournez-le sur un torchon et roulez-le. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, le pudding est préparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de crème fouettée après refroidissement. Je l'ai fait si simple. Couper les nectarines en tranches.

Dépliez le dessus, graissez-le avec du pudding, placez les tranches de nectarine et roulez. J'ai enveloppé le rouleau dans une pellicule plastique et l'ai laissé au congélateur pendant une demi-heure. Puis je l'ai sorti, décoré et goûté :) Comme c'est facile de le faire s'est avéré très bon :) Et une bonne recette à faire le soir après le travail.

Du reste du pudding restant, j'ai disposé un verre avec des couches de pudding et de nectarines ;)


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Des astuces

  • 1Je n'ai plus utilisé de chantilly mais j'ai mélangé 200 ml de chantilly végétale
  • 2pour l'intérieur du rouleau j'ai caramélisé 5 cuillères à soupe de sucre, j'ai mis 4 cuillères à soupe de noix moulues et j'ai étalé le mélange en fine couche sur du papier aluminium
  • 3quand il a refroidi, j'ai cassé des morceaux et je les ai bien hachés, bien
  • 4lors de l'enroulement des bandes, ne pas serrer le rouleau mais le rouler légèrement
  • 5vous pouvez ajouter un peu de durcisseur dans la crème

Commentaires via Facebook

Je pense avoir vu cette recette postée par vous et le Chef. Je l'ai fait de la même manière que Miha l'a pris, mais mon pudding est sorti trop épais et je ne pouvais pas bien l'étirer ou le rouler. Alors je l'ai coupé en carrés et ça s'est retrouvé dans mon ventre. C'est bien, mais c'est encore mieux comment tu l'as changé ici.
Donc, je m'entraîne toujours.

Cristina, j'espère que vous reviendrez lire la réponse. Hier soir je n'ai pas fait comme dans la recette mais j'ai utilisé de la poudre de pouding. Sur l'enveloppe il était écrit 500 ml de lait mais j'en ai mis 700 et j'ai mis 2 cuillères à soupe de farine et 3-4 cuillères à soupe de sucre, plus du sucre vanillé. pour la première fois il n'est pas ressorti trop épais mais trop fin. Il aurait bien ressorti si j'avais eu la patience de le laisser au frigo, mais je ne peux pas : ))). Peu m'importe à quel point ils sont beaux, mais si je les poste quelque part, je ne peux pas me permettre de les laisser me couper la tête :))). J'espère vous avoir aidé. Bisou et belle journée.

Bien sûr que je reviens, ne vous débarrassez pas de moi avant que mon rouleau ne sorte comme les Turcs. Je vais aussi essayer le pudding.
Merci! (que vous avez fait attention à moi.)

Allez, c'est bien :)))) que je vous ai pris en compte :)))).

Ouais Al ça me semble assez nul, on dirait que BT n'est pas pour moi non plus.

:))))), oui pourquoi je ne le prends pas plus danutzo?:d :))). bisou.

Je l'ai cuisiné aujourd'hui. très bien.
Gaby, il faut savoir que j'ai supprimé le blog culinaire car il m'a fallu trop de temps pour corriger le texte plein d'erreurs. J'espère refaire l'ancien blog avec vos liens cet été. Merci de votre compréhension.

Bisous! Je suis content de te voir! > : d


Pouding au pain au lait

5 commentaires :

Peut-on remplacer le sucre par du miel ? Merci

Bien sûr, Codruta ! Je ne peux pas vous dire la quantité exacte - vous devez ajouter progressivement du miel et le goûter, pour être sûr que le pudding sera aussi sucré que vous le souhaitez. J'adore cuisiner!

je l'ai préparé c'est un délice

On peut voir que c'est une recette d'homme et encore une fois, il s'est avéré que les hommes sont de bons cuisiniers. J'ai également fait du pudding selon cette recette, même si j'avais une recette plus ancienne de la famille. Cette recette est bien meilleure et plus facile à faire . .Marie

Je suis tellement excitée que je dois te remercier, mon cher autre "pan man" (j'en ai un chez moi, sinon je mourrais de faim) ! Je suis dehors! Et c'est un grand événement, étant donné que c'est l'une des deux, trois recettes qui sont sorties de toute ma vie, je ne suis pas vraiment la gazelle des 20 sources. J'avais vraiment besoin d'un petit coup de pouce après l'échec retentissant de la semaine dernière lorsque j'ai risqué des beignets au yaourt et qu'ils sont sortis comme des sortes de crêpes incertaines et collantes. Oui, ça a vraiment marché pour moi et merci beaucoup pour la recette. La prochaine fois j'essaierais une tarte à la confiture (Linzer torte), oui plus tard, après avoir un peu de courage. Merci encore pour la recette.


Gâteau aux fruits pas cher

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume. Ajouter la crème sure en battant continuellement, puis la poudre de pouding. Gâteau moelleux aux nectarines ou aux pêches. Les utilisateurs aiment aussi ces idées. Recette simple et rapide de gâteau moelleux aux fraises et au lait fouetté. Oui, vous avez bien lu, il s'agit d'un gâteau au lait, très facile à faire. Pudding de tapioca au lait de coco Pudding de tapioca au lait de coco.

Gâteau aux nectarines et groseilles.


Préparation Rouleau de recette simple à la vanille

Je mets le four sur chaleur à 180 C. Jusqu'à ce que je prépare la composition il sera chaud. J'ai préparé mes ingrédients pour ce roll top.

J'ai placé les œufs avec une goutte de sel dans le bol du robot culinaire.

J'ai ajouté le sucre avec la vanille (sucre vanillé ou extrait) et j'ai tout battu avec le mélangeur pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la composition devienne très mousseuse. Il doit être épais et de couleur claire.

Le dernier ajout est la farine tamisée que j'ai doucement incorporée à la spatule sans mélanger vigoureusement dans le bol. Nous voulons garder autant d'air accumulé dans les œufs battus que possible !

Haut de rouleau de cuisson

J'ai tapissé la plaque du four (42 x 33 cm) de papier cuisson et y ai versé la composition. Je l'ai rapidement nivelé avec une spatule et mis le plateau dans le four chauffé à 180 C (chaleur montée + descente + ventilation) et l'étage moyen dans les fours à gaz.

J'ai fait cuire la feuille de rouleau pendant 13-15 minutes à 180 C (selon le four, cela peut prendre 15 minutes). Il ne doit pas être trop brun mais pas non plus non mûr. L'idée est de ne pas trop le sécher car on ne peut plus le faire tourner.

J'ai sorti la plaque du four et recouvert la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé propre. Nous pouvons également utiliser un grill de cuisine. J'ai tout renversé sur le bureau. Attention, brûlez ! Nous devons travailler vite pendant que la feuille est chaude. S'il refroidit dans la poêle, il deviendra raide (durcira).

Retirez délicatement et rapidement le papier cuisson du fond du plan de travail. Nous travaillons de près pour ne pas déchirer le plan de travail. Ensuite, nous mettons un autre papier sulfurisé sur le comptoir et retournons à nouveau le comptoir. Il doit être face vers le haut et avoir du papier sulfurisé propre en dessous. Avant, nous travaillions avec des serviettes en textile, mais maintenant nous avons du papier sulfurisé et nous n'avons plus besoin de salir les torchons de cuisine.


Vidéo: Rakennetaan jarrudyno pyörrevirtajarru osa 1 (Mai 2022).